La estrategia diaria para reducir la hipertensión y potenciar el bienestar cardíaco, según un experto en nutrición

Un enemigo invisible afecta a millones de personas en todo el mundo: la hipertensión arterial. Aunque muchas personas creen que sus valores son “normales para la edad”, Tim Spector, epidemiólogo, experto en nutrición y profesor de epidemiología genética, advirtió en el podcast ZOE que esta percepción puede ser peligrosa.

“La presión arterial alta es un asesino silencioso. Todos deben conocer su presión arterial”, afirmó. La hipertensión puede dañar el cerebro y aumentar el riesgo de infarto, accidente cerebrovascular y demencia, incluso sin síntomas aparentes.

La hipertensión arterial, explicó Spector en el podcast ZOE, se produce cuando la presión que ejerce la sangre sobre las paredes arteriales se mantiene elevada de forma sostenida.

Esta condición endurece los vasos sanguíneos, los vuelve menos flexibles y somete al corazón y a otros órganos a un esfuerzo mayor. “No puedes sentirla. Es un asesino silencioso”, subrayó. La mayoría de las personas no percibe síntomas, lo que permite que la enfermedad pase inadvertida durante años.

El concepto de “normal para la edad” puede inducir a error. De acuerdo con el epidemiólogo, valores considerados aceptables en personas mayores aún pueden representar un riesgo.

“Incluso niveles que los médicos consideran promedio para la edad aumentan el riesgo de accidente cerebrovascular e infarto”, indicó a Jonathan Wolf, presentador del podcast.

La hipertensión no solo eleva el riesgo de infarto y accidente cerebrovascular, sino que también se vincula con otras enfermedades crónicas. “Al menos un tercio de los casos de demencia están relacionados con la hipertensión”, afirmó Spector en ZOE.

Además, puede provocar enfermedad renal, problemas oculares como degeneración macular y pérdida de audición, debido al daño en los vasos sanguíneos más pequeños.

El peligro de infarto se triplica o cuadruplica en personas hipertensas, y la probabilidad de accidente cerebrovascular puede multiplicarse hasta por cinco, según los datos compartidos por el epidemiólogo.

El daño no es inmediato: la presión arterial elevada genera un deterioro progresivo que afecta la salud cerebral y de otros órganos a largo plazo.

Para disminuir la presión arterial, sugirió incluir actividad física regular, mejorar la calidad del sueño y emplear técnicas de manejo del estrés, como meditación, yoga o el uso de saunas. “El ejercicio y el sueño son fundamentales para el control de la presión arterial”, afirmó en el podcast de ZOE.

El monitoreo doméstico, mediante dispositivos accesibles, ayuda a detectar variaciones y ajustar el tratamiento o los hábitos. Aconsejó realizar varias mediciones semanales y compartir los resultados con profesionales de salud.

La hipertensión suele ser consecuencia de una combinación de factores. Spector apuntó al estilo de vida occidental, caracterizado por una alimentación rica en productos ultraprocesados, sedentarismo, estrés constante y falta de sueño, como un elemento clave en el desarrollo de la enfermedad. Aunque el componente genético influye, la mayoría de los casos se relaciona con hábitos no saludables.

El consumo elevado de sal, presente sobre todo en productos procesados, es uno de los factores más estudiados. Spector precisó que “aproximadamente una de cada cuatro personas en poblaciones occidentales es muy sensible a la sal”.

Otros factores de riesgo incluyen la obesidad, la diabetes tipo 2 y el colesterol alto. Dormir poco, especialmente entre quienes trabajan por turnos o en horarios nocturnos, también se asocia con un aumento de la presión arterial.

La dieta es un componente crucial para controlar la presión arterial. Spector señaló que “el 80% de la sal que se consume no proviene del salero, sino de alimentos como panes, galletas, cereales y comidas preparadas”.

Reducir la sal resulta beneficioso, especialmente en personas sensibles, pero también es importante aumentar la ingesta de potasio, abundante en frutas y verduras.

“El potasio es otro elemento clave. Bananas, kiwis, remolacha y vegetales de hoja verde son excelentes fuentes”, explicó. De acuerdo con estudios citados por el epidemiólogo, el jugo de remolacha puede reducir la presión arterial hasta tres veces más que solo disminuir la sal.

Recomendó priorizar una dieta variada basada en plantas, y con bajo contenido de ultraprocesados, para favorecer el equilibrio entre sodio y potasio y proteger la salud cardiovascular.

Uno de los aspectos más recientes abordados por el podcast ZOE es la relación entre la microbiota intestinal y la presión arterial. El epidemiólogo comentó un estudio que identificó niveles más altos de presión en personas con una microbiota menos saludable. “La microbiota intestinal puede influir en la presión arterial”, afirmó.

El estudio encontró especies bacterianas vinculadas con la hipertensión y sugirió que los compuestos producidos por estos microorganismos podrían intervenir en los mecanismos de regulación de la presión.

Dietas con alto contenido de fibra y el uso de probióticos mostraron efectos positivos, probablemente debido a su impacto en la microbiota.

Estos hallazgos abren nuevas perspectivas para la prevención y el tratamiento de la hipertensión, más allá de las recomendaciones tradicionales centradas en la sal y el potasio.

El tratamiento de la hipertensión suele requerir el uso de medicamentos, que demostraron eficacia para reducir el riesgo de complicaciones.

Spector señaló que existen distintas clases de fármacos y que la respuesta varía según cada persona. “Encontrar el medicamento adecuado para cada persona es muy importante”, sostuvo.

También aclaró que la medicación no debe considerarse una solución aislada. “La medicación por sí sola no es la respuesta completa”, advirtió.

La combinación de fármacos con una dieta adecuada y cambios en el estilo de vida mejora los resultados y, en algunos casos, permite reducir la dosis o suspender el tratamiento con supervisión médica.

Sin embargo, advirtió que estos medicamentos pueden tener efectos secundarios, como mareos, asma o alteraciones térmicas, aunque destacó que los beneficios superan los riesgos cuando la presión arterial es alta.