El alga más abundante en las costas de Brasil podría revolucionar la comida sin gluten
Un estudio publicado en Food Research International reveló que, convertida en harina, esta especie marina aporta aminoácidos esenciales y compuestos fenólicos que sobreviven incluso al proceso de horneado
Por qué el queso fresco puede alterar el control del peso aunque tenga menos calorías que el curado
La comparación entre ambas variedades deja un detalle poco visible que cambia la lectura habitual de ese producto
Keto vs. Paleo: la evidencia detrás de las dietas más populares para bajar de peso
Investigaciones recientes comparan los efectos de ambos planes alimenticios en la reducción de grasa corporal, el control metabólico y la facilidad de seguimiento, y revelan ventajas y limitaciones de cada alternativa según diferentes perfiles
Cuáles son los beneficios reales del apio y por qué las dietas detox pueden convertirlo en un riesgo
Este vegetal mediterráneo acumula siglos de uso en la medicina natural europea, pero su perfil nutricional tiene límites concretos que poco tienen que ver con los regímenes más populares
Mark Hyman desaconseja soluciones rápidas: “Curar el intestino no suele consistir en encontrar un suplemento mágico”
El médico explicó su propuesta con acciones concretas, como retirar desencadenantes y reforzar el revestimiento, y brindó un marco de tiempo estimado para notar avances sin depender de atajos
Nuevas directrices sobre obesidad: qué medicamentos y cambios de hábitos recomiendan para un descenso de peso sostenido
El Colegio Estadounidense de Médicos publicó una guía actualizada para el tratamiento del sobrepeso que indica qué fármaco elegir según el IMC y comorbilidades aunque aclaran que ninguno reemplaza a la buena alimentación y el ejercicio. Aseguran que el plan debe adaptarse a cada persona
El ranking de los carbohidratos: cuáles elegir y qué evitar según una nutricionista
La dietista y farmacéutica María Casas elaboró un listado que separa los peores de los mejores con criterio científico y distingue su impacto real sobre la glucosa, la saciedad y el riesgo de enfermedades metabólicas
No es solo la glucosa: 15 hábitos que predisponen a la prediabetes
La condición clínica se caracteriza por valores de glucemia superiores a los considerados normales y suele ser la manifestación medible de un proceso más amplio, que incluye factores del estilo de vida que se pueden prevenir
Un cambio en la alimentación y el estilo de vida: el testimonio de una médica que convive con esclerosis múltiple
En diálogo con un pódcast, una profesional de la salud relató cómo la reorganización de su dieta se asoció a mejoras en síntomas y calidad de vida, además de detallar nuevas investigaciones en curso sobre enfermedades crónicas
Por qué dejar de comer un alimento puede convertirlo en una amenaza para el organismo
Las restricciones alimentarias se masificaron por las redes sociales, pero la ciencia lleva tiempo documentando efectos sobre el sistema inmunitario que la mayoría desconoce. Qué tener en cuenta
