Haz esta gelatina de avena con chocolate para controlar el colesterol, la presión y evitar picos de insulina

Generalmente cuando las personas piensan en postres el primer pensamiento que podría llegar a su cabeza podría ser de culpa, sin embargo a continuación te presentamos una receta que rompe con todos los prejuicios.

Se trata de una gelatina con un sabor envolvente a cacao, que además será un coctél saludable repleto de antioxidantes, fibra y colágeno, lo cual sería una propuesta que reconcilia el placer con el bienestar, sin necesidad de tener azúcar añadida.

Esta gelatina de avena con leche de avena y cacao puro no solo es cremosa y deliciosa, también es una bomba de beneficios: aporta fibra, antioxidantes y colágeno, sin recurrir al azúcar ni a ingredientes procesados.

Este postre rompe con la idea de que lo dulce debe ser poco saludable. Aquí, la avena brinda energía y mejora la digestión; el cacao puro cuida el corazón y combate el envejecimiento celular; y el colágeno hidrolizado refuerza la piel, las articulaciones y el cabello. Todo en una preparación sencilla, ideal para cualquier hora del día.

Para prepararla solo necesitas los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de leche de avena sin azúcar.
• 4 cucharadas de avena natural (no instantánea).
• 2 cucharadas de cacao en polvo puro o lo más puro posible.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 1 sobre de grenetina sin sabor.
• 2 cucharadas de colágeno hidrolizado en polvo.
• Endulzante natural al gusto (opcional).

1. Activa la grenetina: Disuélvela en media taza de agua tibia y déjala reposar hasta que se hidrate.
2. Cocina la base: En una olla, calienta la leche de avena con la avena. Una vez que hierva, reduce el fuego y cocina cinco minutos.
3. Agrega el cacao y los extras: Incorpora el cacao, la vainilla y el colágeno. Mezcla bien hasta que no queden grumos.
4. Integra la grenetina: Añádela ya hidratada y revuelve hasta que todo esté bien unido.
5. Refrigera: Vierte la mezcla en moldes y lleva al refrigerador por al menos tres horas, o hasta que cuaje.

Esta gelatina no solo calma los antojos dulces, también aporta beneficios concretos. La avena mejora el tránsito intestinal y mantiene estables los niveles de azúcar. El cacao puro, sin azúcar añadido, es una fuente poderosa de antioxidantes que ayudan a cuidar el sistema cardiovascular y mejorar el ánimo. Y el colágeno, consumido con regularidad, puede ayudar a mantener una piel más firme y articulaciones más fuertes.

También puedes personalizar esta receta: agrega semillas de chía o decora con frutos rojos para sumar textura y más antioxidantes.