El ‘kit de supervivencia’ para los largos días de trabajo, según una nutricionista: “Es un cóctel de energía y bienestar”

Hay días en los que la jornada parece interminable, en los que los quehaceres diarios se atascan, las reuniones se alargan... En días así, nuestro cuerpo exige una energía extra que normalmente no requiere. Para brindarle a nuestro organismo lo que necesita y mantener esos demandantes niveles de energía, existen tres alimentos que son todo un kit de supervivencia.

Ángela Quintas es química clínica y experta en nutrición y asegura que, para aquellos días en los que necesita un empujón de energía rápida, siempre recurre a una triada infalible: una onza de chocolate negro, dos dátiles y dos nueces.

El chocolate negro, las nueces y los dátiles son alimentos conocidos por sus propiedades nutritivas y su capacidad para proporcionar un impulso energético rápido. Según Quintas, se trata de un “poderoso cóctel de energía y bienestar“. “Este kit no solo me brinda un impulso energético cuando más lo necesito, sino que también combate el estrés oxidativo y la inflamación, dos factores claves que pueden contribuir al agotamiento“, asegura la experta.

Al combinar la onza de chocolate negro, las nueces y los dátiles se obtiene un beneficio mucho mayor que su consumo individual, pues “la sinergia proporciona un alivio casi instantáneo y duradero del cansancio sin los altibajos que suelen producir otros tentempiés menos saludables".

El chocolate negro es una fuente rica en antioxidantes. Los flavonoides presentes en el cacao actúan como poderosos antioxidantes que ayudan a combatir el daño oxidativo en el cuerpo. Además, este tipo de chocolate también contiene teobromina, que puede proporcionar un suave estímulo similar a la cafeína, mejorando la alerta mental y el estado de ánimo.

Además, el chocolate negro es conocido por contener triptófano, un aminoácido precursor de la serotonina, que puede ayudar a regular el estado de ánimo y reducir el estrés. El contenido moderado de cafeína puede brindar un aumento temporal en la energía y la concentración, ideal para momentos en los que se necesita un impulso rápido.

Las nueces son una excelente fuente de energía saludable debido a su contenido de grasas saludables, proteínas y fibra. Contienen ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular y el cerebro. Además, las nueces son ricas en magnesio, un mineral esencial que desempeña un papel crucial en la producción de energía a nivel celular.

El magnesio presente en las nueces ayuda a convertir los alimentos en energía utilizable y es vital para el funcionamiento adecuado de los músculos y los nervios. Consumir nueces puede proporcionar un aumento de energía sostenido debido a su perfil nutricional equilibrado, lo que las convierte en un snack ideal para combatir el cansancio.

Los dátiles son frutas naturalmente dulces y una excelente fuente de carbohidratos naturales, que proporcionan energía rápida. Contienen azúcares naturales como la glucosa, la fructosa y la sacarosa, que se absorben rápidamente en el torrente sanguíneo para proporcionar combustible inmediato al cuerpo.

Además de ser una fuente de energía rápida, los dátiles son ricos en fibra dietética y antioxidantes. La fibra ayuda a regular la digestión y promueve la sensación de saciedad, mientras que los antioxidantes protegen las células del daño causado por los radicales libres.