Cómo preparar un pudín de chía con cocoa, naranja y frutos secos, receta para un desayuno fácil y nutritivo

Los desayunos marcan el inicio de la energía que tendremos durante todo el día, ya que son el primer alimento que ingerimos por la mañana. No solo deben ser nutritivos sino también deliciosos y divertidos, así que esta alternativa seguramente te encantará: un pudin cremoso, con sabor pero sobre todo lleno de nutrientes que serán los encargados de que inicies tu día con potencia y ánimo.

La combinación de ingredientes que ocuparas para realizar esta receta te llenará y saciará, por sus buenos y nutritivos componentes, como lo es la chía una semilla con múltiples beneficios para la salud, los frutos secos que contienen vitaminas y minerales además de ayudar a reducir el riesgo de contraer cáncer y diabetes, sin dejar atrás la cocoa que es un ingrediente que se ha vuelto un condimento muy especial para la repostería.

De acuerdo con el diccionario gastronómico de Larousse la cocoa o polvo de cacao es un “polvo obtenido mediante la pulverización de la pasta de cacao, una vez que se ha retirado la mayor parte de su materia grasa. Este proceso fue desarrollado por el holandés Van Houten en 1828. La cocoa es muy utilizada en repostería y pastelería en muchas regiones del mundo. Su sabor es amargo, por lo cual frecuentemente se emplea en preparaciones que contienen lácteos y azúcar para crear sabores similares al chocolate”.

Esta es una receta de Larousse Cocina, en donde podrás seguir el paso a paso, este desayuno lo podrás preparar de una manera fácil y rápida ya que lo tendrás listo en tan solo cinco minutos, recuerda que tienes que iniciar su preparación ocho horas antes de que vayas a desayunar por el tiempo que tiene que estar en reposo y en refrigeración, con esta cantidad de ingredientes tendrás seis porciones.

Ingredientes

• 4 ½ cucharadas de semillas de chía
• 1 taza de jugo de naranja
• ½ taza de bebida vegetal de su preferencia (almendra, coco, soya, etc.)
• 2 ½ cucharadas de cocoa en polvo
• 3 cucharadas de miel de abeja

Ingredientes terminado

• Rebanadas de naranja cortadas en cuartos
• Frutos secos al gusto

Preparación

• Coloque todos los ingredientes en un frasco, tapar y agitar vigorosamente durante 2 minutos aproximadamente. Refrigere la mezcla durante 8 horas

Preparación terminado

• Divida el pudín en porciones individuales y acompañar con los cuartos de naranja y los frutos secos de su preferencia

La naranja es una fruta redonda, color naranja y de sabor cítrico. Es una fruta que está llena de vitaminas y elementos que benefician a la salud pero sobre todo al sistema inmunológico.

Según información del portal El Poder del Consumidor “la naranja es muy rica en nutrientes, entre los que destacan la vitamina C, que ayuda en la formación de colágeno, huesos, dientes y glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de otros alimentos. Contiene folatos necesarios para la división celular del organismo y antioxidantes, como los flavonoides (hesperidina, neoshesperidina, naringina, narirutina, tangeretina y nobiletina). Además, es una excelente fuente de fibra, que disminuye el colesterol, mejora el tránsito intestinal y evita el estreñimiento”.

Por lo que sumados todos los beneficios que contienen los ingredientes que ocuparas para realizar la receta de este pudin, tendrás un resultado con nutrientes y vitaminas que te proporcionará energía para todo el día.