La verdura que es buena para aumentar la masa muscular y fortalecer los huesos, pero que pocos saben que brinda estos beneficios

Sin duda la proteína es el nutriente más importante para la formación de masa muscular, debido a que el músculo se alimenta de los aminoácidos que aporta.

Sin embargo, es importante no centrarse del todo en el consumo de este grupo nutricional, ya que existen otros alimentos indispensables para complementar los beneficios que aporta la proteína.

Tal es el caso de una verdura a la que se le reconocen muchos beneficios a la salud, como ayudar a controlar la presión arterial, prevenir algunos tipos de cáncer y reducir la inflamación, pero que pocos saben que también es un complemento ideal para favorecer la formación de masa muscular y el fortalecimiento de los huesos.

Nos referimos a la espinaca y es por eso que aquí te contamos cuáles son las propiedades que la convierten en un alimento ideal para obtener estos beneficios.

Como mencionamos, la espinaca es un alimento beneficioso para aumentar la masa muscular y fortalecer los huesos debido a su alto contenido de nutrientes esenciales:

1. Aporte de proteínas y aminoácidos: Aunque no destaca como fuente principal de proteínas, la espinaca contiene ciertos aminoácidos esenciales que contribuyen a la síntesis muscular.
2. Riqueza en hierro: El hierro es fundamental para transportar oxígeno a los músculos, mejorando el rendimiento durante el ejercicio y favoreciendo la recuperación muscular.
3. Nitratos naturales: Estudios sugieren que los nitratos presentes en la espinaca podrían mejorar la eficiencia muscular al optimizar el uso de energía durante el esfuerzo físico.
4. Elevado contenido de calcio: Este mineral es esencial para la salud ósea, contribuyendo a mantener la densidad y fortaleza de los huesos.
5. Vitamina K: Un nutriente clave para la mineralización ósea y la salud de los huesos, ya que trabaja junto con el calcio y otros componentes.
6. Magnesio y potasio: Estos minerales ayudan al equilibrio electrolítico, la contracción muscular y la prevención de calambres después del ejercicio.
7. Antioxidantes (vitamina C, vitamina E y betacarotenos): Favorecen la reparación celular y combaten el estrés oxidativo causado por el ejercicio intenso, promoviendo una mejor recuperación.

Para aprovechar los beneficios de la espinaca y fomentar el aumento de la masa muscular, se recomienda incorporarla en una dieta equilibrada y variada. Algunas formas de consumirla son:

1. Cruda en ensaladas: Consumir espinaca cruda en ensaladas con otros alimentos ricos en proteínas, como pollo, atún o huevo, preserva su contenido de vitamina C y antioxidantes.
2. Batidos o smoothies: Incorporar un puñado de espinaca en batidos junto con proteínas en polvo, plátano, leche o yogur es una manera práctica de consumirla como parte de una comida post-entrenamiento.
3. Cocida al vapor: Cocinarla ligeramente al vapor ayuda a reducir los niveles de ácido oxálico, facilitando la absorción de calcio y hierro sin perder demasiados nutrientes.
4. Añadida a tortillas o huevos revueltos: Combinar espinaca con huevos aporta proteínas de alta calidad y nutrientes esenciales, ideal para un desayuno o comida antes del entrenamiento.
5. Con otras fuentes de vitamina C: Consumir espinaca acompañada de alimentos ricos en vitamina C (como limón, naranja o tomate) mejora la absorción del hierro no hemo presente en esta verdura.

Distribuir su consumo a lo largo del día y combinarla con proteínas y carbohidratos de calidad potencia su efecto en el aumento de masa muscular.