La ensalada de pasta es un plato perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Su versatilidad permite adaptarla a todos los gustos y es ideal para los días calurosos, ya que se sirve fría y refrescante.
Con ingredientes frescos y nutritivos, como verduras, atún o pollo, se convierte en una opción completa y deliciosa para la comida diaria o para llevar a un picnic. Así, aunque puedes adaptarla a tus gustos de cada día, a continuación te presentamos cómo conseguir un plato completo a nivel nutritivo.
Receta de ensalada de pasta completa
La ensalada de pasta es una opción perfecta para aquellos días en los que buscamos algo rápido, pero lleno de sabor. Es un plato ideal para llevar a un picnic, como acompañante de un asado, o incluso para una comida ligera durante la semana. Puedes elegir el tipo de pasta que más te guste, como espirales, farfalle o macarrones, y acompañarla con ingredientes frescos, como tomate, pepino, zanahoria, y añadir proteína con atún, pollo o queso.
Tiempo de elaboración
El tiempo de elaboración total de esta receta es de 30 minutos, en los que se debe incluir la cocción de la pasta, el corte del resto de ingredientes y la preparación del aliño.
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Ingredientes
- 250 gramos de pasta
- 1 pepino, pelado y picado
- 1 zanahoria, rallada
- 1 tomate, picado
- 100 gramos de atún en conserva
- 2 cucharadas de aceitunas verdes o negras, picadas
- 50 gramos de queso feta o mozzarella
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de mostaza
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta
Cómo hacer una ensalada de pasta completa, paso a paso
- El primer paso para la elaboración de esta ensalada de pasta es cocinarla en agua con sal según las instrucciones del paquete. Una vez cocida, escúrrela y resérvala para que se enfríe.
- Mientras se cocina la pasta, pela y corta el pepino y el tomate en cubos pequeños. Después ralla la zanahoria.
- En un bol grande, mezcla la pasta enfriada con las verduras (pepino, zanahoria, tomate), las aceitunas y el atún escurrido.
- Si usas queso, agrégalo a la mezcla.
- En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la mostaza, sal y pimienta. Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla bien para que se impregne todo.
- Para acabar, sirve frío y disfruta de esta deliciosa y refrescante ensalada.
¿Cuántas raciones se obtienen de esta receta?
Con la cantidad de ingredientes propuesta, esta receta sirve para aproximadamente cuatro raciones.
¿Cuál es el valor nutricional de cada ración de esta receta?
El valor aproximado de cada ración de esta ensalada de pasta es el siguiente:
- Calorías: 350
- Grasas: 15 gramos
- Grasas saturadas: 3 gramos
- Carbohidratos: 40 gramos
- Azúcares: 6 gramos
- Proteínas: 15 gramos
No obstante, hay que tener en cuenta que el valor nutricional de cada rebanada puede variar ligeramente según el tamaño y los ingredientes exactos.
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?
La ensalada de pasta se puede conservar en la nevera durante un tiempo aproximado de tres días, siempre y cuando esté bien cubierta o en un recipiente hermético.
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