Cuál es la legumbre que debes tomar para mejorar la energía y combatir la fatiga

La alimentación juega un papel fundamental en nuestro bienestar: una dieta equilibrada nos permite mantenernos sanos y fuertes, así como combatir el cansancio y la fatiga. En este último sentido, se vuelve especialmente relevante porque, al proporcionarnos los nutrientes esenciales, el cuerpo genera energía, se mantiene el equilibrio hormonal y se asegura el buen funcionamiento del cerebro y los músculos.

Por ejemplo, podemos sufrir cansancio por ciertas deficiencias nutricionales con respecto al hierro, pudiendo desencadenar en anemia ferropénica; el magnesio, esencial para producir energía y relajar los músculos, o las vitaminas del grupo B, que participan en el metabolismo energético y reducen el agotamiento.

En ocasiones esta fatiga es crónica, un trastorno caracterizado por un cansancio extremo, que no consigue enmendarse con el descanso. Esto desemboca en mareos, problemas de concentración y memoria, puesto que el cuerpo no se encuentra lo suficientemente fuerte para hacer frente al día a día. Tanto en estos casos como en los periodos de agotamiento temporal, la nutrición puede ayudarnos a mejorar nuestra energía.

Dentro de la nutrición destacan especialmente las legumbres, que son una fuente muy rica de nutrientes que nos permiten mejorar la digestión, regular el tránsito intestinal o normalizar los niveles de azúcar en sangre. Además, son un alimento ideal para combatir la fatiga, en especial dos de ellas con un alto contenido en hierro: las lentejas y las habas.

Las lentejas y las habas son muy útiles para paliar el agotamiento, puesto que tienen carbohidratos complejos, que aportan energía de liberación lenta, lo que evita los bajones energéticos, y son una fuente de proteínas vegetales, que ayudan a la reparación y el crecimiento muscular. Ambas cuentan con un alto contenido en magnesio, que es clave para la producción de energía y la función muscular; además, el zinc de las lentejas refuerza el sistema inmunológico y la recuperación celular.

Las habas no solo son idóneas para evitar la fatiga física, sino que, al ser fuente de L-dopa, un neurotransmisor precursor de la dopamina, se ven beneficiadas la motivación, el estado de ánimo y la energía mental. Lo mismo ocurre con el ácido fólico en las lentejas.

Sin duda, uno de los componentes que convierten a estas legumbres en piezas claves para combatir el cansancio es el hierro, que es esencial para la producción de hemoglobina. Esta, que se encuentra en los glóbulos rojos, ayuda a transportar el oxígeno a los músculos y el cerebro; por tanto, un déficit en esta sustancia puede causar fatiga y debilidad. Si combinamos estos alimentos con otros ricos en vitamina C, como el limón, el tomate o los pimientos, se optimizará la absorción del hierro.

Otros alimentos también pueden servirnos para paliar el agotamiento, puesto que sus nutrientes favorecer la obtención de energía: cereales integrales, ricos en carbohidratos; algunas verduras como las de hojas verdes o los crucíferos (espinacas, col rizada, brócoli, coles de Bruselas...), con vitaminas, antioxidantes y fibra; nueces, que contienen ácidos grasos omega-3 antiiinflamatorios, así como los pistachos y las almendras, con antioxidantes que regulan el azúcar en sangre, y las frutas del bosque (arándanos, moras y fresas), muy beneficiosas si las incluimos en nuestra dieta porque tienen vitamina C, antioxidantes, propiedades antiinflamatorias y fibra.

Además, esta dieta saludable y equilibrada se debe combinar con otras recomendaciones de los expertos, como mantener una buena hidratación, indispensable para eliminar toxinas del cuerpo y evitar la sensación de cansancio, o intentar no abusar de alimentos irritantes como el café o la comida ultraprocesada, que causan picos de energía seguidos de fatiga.