Esta fruta milenaria tiene más antioxidantes que cualquier otra y es antienvejecimiento: descubre cuál es

Las frutas son una fuente clave de antioxidantes naturales, gracias a su contenido en vitaminas, polifenoles, flavonoides y antocianinas. Sin embargo, no todas tienen el mismo poder para combatir los radicales libres que aceleran el envejecimiento y contribuyen al desarrollo de enfermedades crónicas.

De acuerdo al método ORAC (Capacidad de Absorción de Radicales de Oxígeno, por sus siglas en inglés), que mide la eficacia de un alimento para neutralizar radicales libres, las bayas de Goji encabezan la lista de frutas con mayor poder antioxidante.

Con un valor de aproximadamente 25 mil unidades ORAC por cada 100 gramos. Esta cantidad es mucho mayor que la de otras frutas conocidas por sus antioxidantes, como los arándanos (9 mil) o las frambuesas negras (entre 7 mil y 8 mil).

Originarias de Asia, y especialmente cultivadas en la región china de Ningxia, las bayas de Goji —también conocidas como cerezas de Goji— se han utilizado durante siglos en la medicina tradicional para fortalecer el sistema inmunológico y promover la longevidad.

Este fruto de color rojo intenso pertenece a la misma familia que las solanáceas (como el tomate o la berenjena) y destaca por su alto contenido en vitamina C, vitamina E, carotenos como la luteína y el licopeno, así como minerales esenciales como el magnesio.

A nivel nutricional, las bayas de Goji son similares a las pasas, aunque con menos carbohidratos y más proteínas. Su contenido calórico ronda entre 270 y 370 kcal por cada 100 gramos, dependiendo del origen y presentación del producto.

Entre sus beneficios más destacados se encuentran:

• Efecto antienvejecimiento
• Protección de la vista y la piel
• Prevención de enfermedades cardiovasculares
• Refuerzo del sistema inmunológico

Los expertos recomiendan consumir entre 20 y 30 gramos diarios para aprovechar sus propiedades sin excederse.

Para la nutricionista Laura Guillem, miembro del Colegio de Dietistas y Nutricionistas de la Comunidad Valenciana (CoDiNUCoVa), “las bayas de Goji no son la única fuente de antioxidantes. Podemos obtener los mismos beneficios con alimentos locales. Su popularidad se ha debido más a una tendencia que a una necesidad real”.

Aun así, destaca su valor nutricional y recomienda incorporarlas a la dieta como complemento en ensaladas, yogures, batidos o incluso guisos, como si fueran pasas, para dar un toque dulce y nutritivo.

Aunque las bayas de Goji son saludables, no son aptas para todo el mundo. Guillem advierte que pueden interferir con medicamentos anticoagulantes como la warfarina o sintrom, por lo que pacientes con problemas cardiovasculares deben consultar a su médico antes de consumirlas.

También se debe tener precaución en personas con hipertensión, diabetes o alergias al polen, ya que podrían experimentar reacciones adversas.

Por otro lado, un estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) reveló que algunas muestras contenían residuos de pesticidas cercanos o superiores a los límites legales. Por ello, se recomienda adquirirlas en paquetes cerrados, de marcas confiables, y en las porciones recomendadas.