No solo es la carne: esta es la mejor verdura para aumentar la masa muscular

Cuando se habla de masa muscular siempre suele pensarse en proteína y, a su vez, cuando se piensa en proteína suele venir a la mente la carne y los alimentos de origen animal, considerados como las mejores fuentes de proteína de la alimentación.

Sin embargo, pocas personas saben que en las verduras también se encuentran alimentos que tiene una importante función para el fortalecimiento del musculo, debido su propiedades nutricionales.

Tal es el caso de la espinaca, la cual es una hortaliza que combina un gran numero de propiedades que, juntas, contribuyen a la formación de masa muscular, sobre lo cual te contamos a continuación.

La espinaca es un alimento altamente nutritivo que puede favorecer la formación de masa muscular debido a su contenido de nutrientes esenciales que contribuyen al crecimiento, la recuperación y la funcionalidad muscular. Sus principales beneficios en torno a este objetivo son los siguientes:

1. Fuente de proteínas vegetales: Aunque en pequeñas cantidades, las espinacas aportan proteínas, fundamentales para la reparación y crecimiento de las fibras musculares tras el ejercicio.

2. Ricas en hierro: El hierro es clave para la producción de hemoglobina y el transporte de oxígeno a los músculos, lo que mejora el rendimiento físico y la recuperación muscular.

3. Contenido en nitratos: Los nitratos presentes en la espinaca ayudan a mejorar la eficiencia muscular al aumentar el flujo sanguíneo y la oxigenación de los músculos, favoreciendo la resistencia y fuerza.

4. Fuente de magnesio: Este mineral es esencial para la contracción y relajación muscular, así como para la producción de energía celular (ATP), optimizando el rendimiento físico.

5. Aporte de antioxidantes: Contiene compuestos como la vitamina C, luteína y betacarotenos, que ayudan a combatir el estrés oxidativo generado durante el ejercicio intenso, favoreciendo la recuperación muscular.

6. Alto contenido en vitamina K: La vitamina K desempeña un papel en la salud ósea, lo que es importante para un buen soporte estructural durante el entrenamiento de fuerza.

7. Aporte de potasio: Este mineral ayuda a prevenir los calambres musculares, regula los electrolitos y contribuye al equilibrio hídrico necesario para el correcto funcionamiento muscular.

Como puedes ver, incluir espinaca regularmente en una dieta balanceada no solo beneficia la construcción muscular, sino también la salud en general.