Cómo preparar un licuado de proteína con dátiles y avena para ganar masa muscular y volverse más fuerte

La proteína es un nutriente esencial para el desarrollo y reparación muscular, siendo clave para quienes practican ejercicio regularmente en el gimnasio. Durante el entrenamiento de fuerza, las fibras musculares se desgastan, y la proteína juega un papel central en su reconstrucción, lo que contribuye al crecimiento muscular (hipertrofia) y la recuperación.

Fuentes comunes de proteína incluyen alimentos como carne magra, pollo, pescado, huevos, lácteos, legumbres, frutos secos y productos de soya. Para quienes buscan complementar su ingesta, los suplementos de proteína, como el suero de leche (whey), proteína de caseína o de origen vegetal, son opciones accesibles y prácticas.

Es importante distribuir la ingesta de proteína a lo largo del día para optimizar la síntesis muscular, especialmente después del ejercicio, cuando el músculo está más receptivo a los nutrientes.

Un licuado con dátiles y avena es una gran opción para consumir muchas proteínas en un sólo trago, pues concentra lo mejor de sus ingredientes; aquí una receta muy sencilla.

Ingredientes:

• 1 taza de leche (puede ser de vaca o vegetal).
• 1/2 taza de avena en hojuelas.
• 3-4 dátiles sin hueso.
• 1 scoop (30 g) de proteína en polvo (de suero, caseína o vegetal, según preferencia).
• 1 cucharadita de canela en polvo (opcional).
• Hielo al gusto.

Preparación:

1. Remoja los dátiles en agua caliente durante 10 minutos para ablandarlos.
2. Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una textura homogénea.
3. Sirve frío y consume inmediatamente.

Beneficios de cada ingrediente:

• Avena: Rica en carbohidratos complejos, es una fuente de energía sostenida ideal para antes o después del ejercicio. Aporta fibra, vitaminas como la B1 y minerales como hierro y magnesio.
• Dátiles: Son una excelente fuente natural de azúcares simples que proporcionan energía rápida. También contienen fibra, potasio y antioxidantes que contribuyen a la salud cardiovascular.
• Proteína en polvo: Promueve la reparación y el crecimiento muscular tras el entrenamiento, además de aportar saciedad y ayudar en la recuperación post-ejercicio.
• Leche: Si es de origen animal, aporta proteínas de alta calidad y calcio, importante para la salud ósea. Si es vegetal, como la de almendra o soya, suele estar fortificada con calcio y puede ser baja en grasas.
• Canela: Opcional, pero beneficia la salud metabólica al ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre y aportar un toque de sabor natural.

Este licuado es fácil de preparar y perfecto como desayuno, merienda o batido posentrenamiento.