Los nuevos restaurantes con Solete Repsol para el verano de 2025: de chiringuitos para comer bien a escondidas joyas de interior

Con el verano llegan, para muchos, las vacaciones. Los viajes sin prisa por ciudades aún desconocidas, las semanas de relax en la costa y también la posibilidad de descubrir nuevos rincones de nuestra propia ciudad. En estos momentos de disfrute estival, los bares, las terrazas, los chiringuitos y las heladerías se convierten en auténticos oasis gastronómicos, rincones para conocer y degustar lo mejor de la cocina española.

Ayudarnos a encontrar estos destinos gastronómicos es la misión de la Guía Repsol que, cada año, publica sus Soletes, premios con aroma veraniego que buscan premiar a las mejores terrazas, chiringuitos, bares y restaurantes para refugiarse del calor en estos meses.

En esta edición, la duodécima de su distinción más joven, los más de medio centenar de expertos de la guía han seleccionado 260 establecimientos, lugares donde se come rico y se está muy a gusto. Con estas nuevas adiciones, ya son casi 5.000 cafeterías, bares, restaurantes y terrazas que presumen de la ansiada pegatina amarilla, también vinotecas, coctelerías y heladerías.

“Los Soletes se han convertido en un top del verano, porque te evitan tener que buscar dónde ir y te desvelan lugares que no tenías en el radar, con la garantía de estar seleccionados por un equipo de expertos con un criterio gastro que coincide con el de la mayoría”, explica María Ritter, directora de Guía Repsol. Estas recomendaciones se encuentran repartidas por todo el país, tesoros veraniegos que no solo se encuentran en la costa, sino también en grandes y pequeñas ciudades, en las montañas y en lugares del interior.

Repsol mira a las costas españolas con enclaves como el El Sombrerico (Águilas, Región de Murcia), frente a la agreste playa del Hoyo a orillas del Mediterráneo; o El Bartolo, en San Fernando, un icono en la provincia de Cádiz que ofrece tapeo local con los pies sumergidos en el Atlántico. También hay tesoros veraniegos en las zonas de interior, como Las Quinientas, en Berlanga (Badajoz), un kiosco junto a la laguna de la reserva natural de Las Quinientas; o la Borda Arracona en Ansó, Huesca, una antigua casa de pastores enclavada en el Pirineo.

Las grandes ciudades no se quedan fuera en esta edición. Los expertos de la guía recomiendan experiencias diferentes en las urbes españolas, algunas como desayunar en el agradable patio de la cafetería de l’Institut Français en Madrid o cenar entre el vergel que es el antiguo centro de jardinería que alberga ‘Garden Pizza’ (San Cugat del Vallès), en el área metropolitana de Barcelona.

Almería

• Kiosco 18 de Julio – Almería (Terrazas)
• Ático By Grupo Olivencia – Almería (Terrazas)
• La Azotea – Almería (Terrazas)
• Tasca – Níjar (Bares)
• Las Fuentes – Bacares (Restaurantes)
• El Gallinero de Pedro – Níjar (Terrazas)

Cádiz

• Aleph Cocktail Club – Cádiz (Vinotecas)
• La Breña – Barbate (Restaurantes)
• Bongo – Chiclana de la Frontera (Terrazas)
• El Tropezón – Tarifa (Terrazas)
• La Merina – Grazalema (Terrazas)
• Vida Mía Montijo – Sanlúcar de Barrameda (Terrazas)
• La Kalima – Barbate (Terrazas)
• Cantina del Titi – San Fernando (Terrazas)
• Beach Club Potito – Cádiz (Terrazas)

Córdoba

• Marengo Brasserie – Córdoba (Terrazas)
• Añil – Córdoba (Terrazas)
• El Barón – Córdoba (Bares)

Granada

• Peña La Platería – Granada (Bares)
• Casa Pasteles – Granada (Cafeterías)
• Tetería El Bañuelo – Granada (Cafeterías)
• Los Nogales – Churriana de la Vega (Restaurantes)
• Villa – Villa de Otura (Restaurantes)

Huelva

• Mirador Don José – Cortegana (Terrazas)
• Monajuana – Huelva (Terrazas)
• La Casa El Palo – Cartaya (Terrazas)
• Macha – Lepe (Terrazas)
• Aires de Doñana – Almonte (Terrazas)

Jaén

• El Pato Rojo – Jaén (Terrazas)
• Casa Pepe – Jaén (Terrazas)
• La Mesa Segureña – Segura de la Sierra (Restaurantes)

Málaga

• Yucas – Benalmádena (Fast good)
• Antonio Moreno – Málaga (Restaurantes)
• El Gato Verde – Benaoján (Terrazas)
• Inopia – Rincón de la Victoria (Terrazas)
• Las Piedras – Nerja (Terrazas)
• Las Palmeras – Málaga (Terrazas)
• Ankanita – Benaoján (Terrazas)

Sevilla

• Casa Chico – Gerena (Restaurantes)
• La Casa del Estanque – Sevilla (Terrazas)
• Casa Alta – Tomares (Restaurantes)
• Casa Palacios – Sevilla (Bares)
• Pepe Cruz – Sevilla (Bares)
• Sevruga – Coria del Río (Restaurantes)
• La Cacharrería – Sevilla (Terrazas)
• María Castaña – Écija (Terrazas)

Huesca

• El Fogón – Huesca (Terrazas)
• Le Petit Bistro – Alquézar (Terrazas)
• La Terrazeta – Bielsa (Terrazas)
• Borda Arracona – Ansó (Terrazas)
• Los Corralones – Aragüés del Puerto (Terrazas)
• Borda Bisaltico – Valle de Hecho (Terrazas)
• Las 3 Ranas – Jaca (Restaurantes)

Teruel

• El Portal del Carmen – Rubielos de Mora (Restaurantes)
• La Perca – Alcañiz (Restaurantes)

Zaragoza

• El Corazón Verde – Zaragoza (Bares)
• Mía Culpa – Zaragoza (Terrazas)
• Terraza Experimental – Zaragoza (Terrazas)
• Casalizio – Zaragoza (Terrazas)
• El Lago – Zaragoza (Terrazas)

Asturias

• La Esperanza – Castrillón (Restaurantes)
• Casa Nuevo – Castrillón (Restaurantes)
• XEADO Gourmet – Puerto de Vega (Heladerías)
• Oskar – Navia (Restaurantes)
• Cabo Busto – Valdés (Cafeterías)

Cantabria

• El Pájaro Amarillo – San Vicente de la Barquera (Terrazas)
• Bodega Bahía de Santander – Ribamontán al Mar (Vinotecas)
• Le Hórreo – Piélagos (Restaurantes)
• Panistas Inconformistas del pan – Santander (Terrazas)
• La Soldrería – Potes (Restaurantes)
• Peñón Costa Quebrada – Santa Cruz de Bezana (Restaurantes)
• La Lleldiría-Fermentería de los Valles Pasiegos – San Roque de Riomiera (Terrazas)

Albacete

• Cañitas Al Fresco – Casas-Ibáñez (Terrazas)
• La Pista – La Recueja (Bares)
• Cafetería Julia – Villarrobledo (Cafeterías)

Ciudad Real

• Casa Santa María – Daimiel (Terrazas)
• La Arroceria de Picón – Picón (Restaurantes)

Cuenca

• Plazería – Cuenca (Terrazas)
• La Noguera – Palomera (Terrazas)

Guadalajara

• La Picota – Pozo de Guadalajara (Terrazas)
• Acebos del Tajo – Peralejos de las Truchas (Restaurantes)
• Kiosko El Triunfo – Sigüenza (Terrazas)
• La Serradora – Peralejos de las Truchas (Restaurantes)

Toledo

• Finca del Greco – Toledo (Terrazas)
• Quiosco Caracena – Toledo (Terrazas)
• La Jorja – Villafranca de los Caballeros (Terrazas)

Ávila

• El Huerto de Victoria – Candeleda (Terrazas)
• Kiosko La Cabra – Guisando (Terrazas)
• La Barra del Chico – Ávila (Terrazas)

Burgos

• El Molino – Vilviestre del Pinar (Restaurantes)
• La Favorita – Burgos (Restaurantes)

León

• Kazurro Merendero – Santa María del Páramo (Terrazas)
• El Topo – León (Terrazas)
• Terraza Hotel Camarote – León (Terrazas)

Palencia

• Cantina Sofía – Villaluenga de la Vega (Restaurantes)
• El Olivo de Ampudia – Ampudia (Terrazas)

Salamanca

• Minutejo Centro – Salamanca (Bares)
• El Caracol del Bierzo Salamanca – Salamanca (Terrazas)

Segovia

• El Fogón de Valentina – Navas de Riofrío (Restaurantes)
• El Patio de Ayllón – Ayllón (Terrazas)
• Segofre – Segovia (Cafeterías)
• El Espino – El Espinar (Terrazas)
• Castilla Tapas y Cañas – Segovia (Terrazas)

Soria

• Venta de la Serrá – Vinuesa (Bares)
• Café de la Estación - Bebiendo Estrellas – Miño de Medinaceli (Terrazas)
• La Parrilla de San Bartolo – Ucero (Terrazas)
• De Maravilla – Soria (Terrazas)

Valladolid

• Xiringo Take It – Arroyo de la Encomienda (Terrazas)
• La Excusa – Simancas (Terrazas)
• Selvático – Valladolid (Terrazas)

Zamora

• Membibre – Galende (Bares)
• Latinta – Toro (Bares)
• Baburu Coffee – Zamora (Terrazas)
• Alsiguiente – Zamora (Fast good)
• La Esquina de Colás – Toro (Restaurantes)

Barcelona

• Vermut i a la Gàbia – Barcelona (Bares)
• Van Van Var – Barcelona (Terrazas)
• Bar Calders – Barcelona (Terrazas)
• Ca la Nuri – Barcelona (Terrazas)
• Toni Bigoti – Barcelona (Terrazas)
• Bar Alegría – Barcelona (Terrazas)
• La Font del Gat – Barcelona (Terrazas)
• Garden Pizza – Sant Cugat del Vallès (Fast good)
• Monry’s – Barcelona (Restaurantes)

Girona

• Pini – Tossa de Mar (Restaurantes)
• La Lluna – Tossa de Mar (Terrazas)
• Doskiwis Brewing – Rupià (Fast good)
• La brasa de Can Miquel – L’Escala (Restaurantes)
• Can Llissa – Colera (Restaurantes)
• Mas Pou – Palau-Sator (Restaurantes)

Lleida

• Des-Tapa’t – Lleida (Restaurantes)
• Cantamanyanes – Lleida (Restaurantes)
• CaLagneta - Art i Vi – Cervera (Vinotecas)
• Ctretze Pirineus – La Pobla de Segur (Vinotecas)
• Nabiu – Alt Àneu (Restaurantes)

Tarragona

• L’Escorça - Pinxos i Vins – La Selva del Camp (Terrazas)
• La Dolça Violeta – Montblanc (Terrazas)
• L’Absis – Reus (Terrazas)
• A la Parra – La Nou de Gaià (Terrazas)

Madrid

• Mama Campo Arroyofresno – Madrid (Terrazas)
• Volea – Pozuelo de Alarcón (Restaurantes)
• Obrar – Madrid (Cafeterías)
• La Raspa VK – Madrid (Bares)
• Lorena 57 – Madrid (Bares)
• Las Hernandas – Madrid (Bares)
• Mama Rosa Restobar – Madrid (Restaurantes)
• Café de l’Institut français – Madrid (Terrazas)
• The Central House Lavapiés – Madrid (Terrazas)
• Dai Gelato – Madrid (Heladerías)
• Magadán – Madrid (Terrazas)
• La Zarza – Alcalá de Henares (Restaurantes)
• Egun-On – Madrid (Restaurantes)
• Havana Blues – Madrid (Restaurantes)
• Rita La Cantaora – Leganés (Restaurantes)

Navarra

• El Bosquecillo – Pamplona/Iruña (Bares)
• Amatxo – Pamplona/Iruña (Terrazas)
• Vinoteca Ganbara – Puente la Reina/Gares (Terrazas)

Alicante/Alacant

• Green Republic – L’Alfàs del Pi (Bares)
• Descortxe – Jávea/Xàbia (Bares)
• La Dinaora – Ondara (Bares)
• Cala Bandida – Jávea/Xàbia (Restaurantes)
• DeLab Beach Lounge – Altea (Restaurantes)
• Cappuccino Coffee Shop – Orba (Terrazas)

Castellón/Castelló

• Desierto Benicàssim – Benicasim/Benicàssim (Restaurantes)
• El Puente – Oropesa del Mar/Orpesa (Terrazas)
• La Terraza Voramar – Benicasim/Benicàssim (Terrazas)

Valencia/València

• Ripoll – Gandía (Restaurantes)
• Venezia – Gandía (Heladerías)
• La colonia de Carmela – Alboraya (Terrazas)
• Sibarita – Valencia (Terrazas)
• La Chipirona – Alboraya (Terrazas)
• Los Gómez – La Pobla de Farnals (Terrazas)
• Mornell – Valencia (Terrazas)
• Gran Mercat – Valencia (Terrazas)
• Mikkonos Beach Club – Valencia (Terrazas)

Álava/Araba

• Palacio de Añana – Añana (Terrazas)
• El Balcón de la Sidre – Vitoria-Gasteiz (Terrazas)

Bizkaia

• Itxas Bide Taberna – Getxo (Bares)
• Arrantzale Taberna – Getxo (Terrazas)
• El Cargadero de Bilbao – Bilbao (Terrazas)
• Milagros – Barrika (Restaurantes)

Gipuzkoa

• Amona Maria Delicatessen – Getaria (Terrazas)
• Taberna Hirutza – Hondarribia (Vinotecas)
• Iriarte Enea – Lezo (Terrazas)
• Polvorín de Urgull – San Sebastián (Terrazas)

Badajoz

• Las Quinientas – Berlanga (Terrazas)
• Las Mayas – Barcarrota (Terrazas)
• La Rala – Olivenza (Terrazas)
• Luzía Cocina & Bar – Badajoz (Restaurantes)
• El Laurel – Badajoz (Fast good)
• Paiva – Almendralejo (Restaurantes)
• Meraki – Zafra (Terrazas)
• Lara – Fregenal de la Sierra (Bares)

Cáceres

• Bendito Hogar – Tiétar (Fast good)
• Bari – Plasencia (Bares)
• Los Naranjos – Santa Cruz de la Sierra (Terrazas)
• La Abadía – Trujillo (Terrazas)
• Havoc – Cáceres (Terrazas)
• Mesón Moreno – Zarza la Mayor (Terrazas)
• El Medievo – Trujillo (Restaurantes)

A Coruña

• Riba da Cheda – Carnota (Vinotecas)
• O Castro – Porto do Son (Restaurantes)
• Cabeiro Camping Gastrobar – Porto do Son (Terrazas)
• Árnica – A Coruña (Bares)
• O Moncho Burguer – Carnota (Fast good)
• Pura Manteca – Miño (Restaurantes)
• Saburil – Muxía (Restaurantes)
• Do Pincho – Carral (Cafeterías)
• Marte – Santiago de Compostela (Bares)

Lugo

• Salitre – Burela (Restaurantes)
• La Terraza del Méndez – Lugo (Terrazas)
• Confitería Méndez – O Valadouro (Cafeterías)
• Taberna de Galiana – Mondoñedo (Restaurantes)

Ourense

• O Pillabán – A Rúa (Restaurantes)
• Os Faroles – Barbadás (Restaurantes)
• Villa Chicana – Vilamartín de Valdeorras (Fast good)

Pontevedra

• El Pirata – O Grove (Restaurantes)
• Bico Beach – Sanxenxo (Terrazas)
• Hama Bar – Pontevedra (Terrazas)
• Los 3 Monos Aguete – Marín (Terrazas)
• Carmela Portomaior – Bueu (Terrazas)
• Areoso Beach Club – A Illa de Arousa (Terrazas)
• Noite tapas – Bueu (Terrazas)

Balears

• Es Suís – Maó-Mahón (Fast good)
• Es Galliner – Sant Josep de Sa Talaia (Restaurantes)
• La Tortuga – Sant Francesc de Formentera (Restaurantes)
• La Finca de Can Suldat – Santa Eulària des Riu (Restaurantes)
• Chiringuito Pascual – Sant Joan de Labritja (Terrazas)
• La Margarita – Eivissa/Ibiza (Fast good)
• Isabella Beach Club – Es Mercadal (Terrazas)
• SkyBar Restaurant Hotel Almudaina – Palma de Mallorca (Terrazas)
• Born – Eivissa/Ibiza (Terrazas)
• Codice Luna – Sant Francesc de Formentera (Terrazas)
• Sa lliga Maritim – Maó-Mahón (Restaurantes)
• S’Aturadeta Jardins – Maó-Mahón (Restaurantes)
• Santal – Palma de Mallorca (Cafeterías)
• Café Deià – Deià (Bares)
• Ses Golondrines – Manacor (Restaurantes)

La Rioja

• Casa Ríos – Logroño (Restaurantes)
• Anastasiya – Logroño (Bares)
• La Taberna Bizarra – Santa Eulalia Bajera (Restaurantes)

Murcia

• La Gelateria Mesa Cero – Bullas (Heladerías)
• Maloca – Cartagena (Restaurantes)
• La Oliva – Cartagena (Restaurantes)
• El Lastre – La Unión (Terrazas)
• Parazuelos 16 – Mazarrón (Terrazas)
• Thermae El Pozo – Mula (Terrazas)
• El Sombrerico – Águilas (Terrazas)
• El Casino Felymar – Cehegín (Restaurantes)