Receta e historia de la salsa Café París, la combinación secreta de mantequilla y especias que nació en Suiza para acompañar un entrecot
Esta salsa se basa en una mantequilla compuesta, enriquecida con hierbas, especias, cítricos, anchoas y un toque de licor; en total, unos 24 ingredientes que cambian según a quién preguntes
Coulant de chocolate blanco: la receta más fácil de un postre casero para impresionar
Este bizcocho individual esconde en su interior un núcleo de chocolate fundido que combina a la perfección con acompañamientos como el helado o los frutos rojos
La Guía Michelin de las burgers vuelve a premiar a una start-up de Valencia por tener la mejor hamburguesa del mundo
Hundred Burgers, fundada en 2020 por Alex González-Urbón y Ezequiel Maldjian, cuenta ya con cuatro locales en Valencia y tres en Madrid
El chef José Andrés se lleva a Nueva York el bocadillo más turístico de Madrid: el Museo del Jamón desembarca en Manhattan
La marca madrileña anuncia su primera apuesta fuera de la capital española en el Mercado Little Spain, con bocadillos de jamón ibérico a 16 dólares
Mayte Sánchez, la artesana tras el mejor chocolate de España: “A la tableta con leche le añadimos maracuyá de un productor malagueño de la Axarquía”
La chocolatera malagueña Maychoco se lleva el primer premio en las categorías de chocolate negro y con leche, y el bronce en la de blanco
Los postres típicos de España, comunidad a comunidad: un mapa completo con sabor a almendra, huevo y azúcar
Este mapa ilustrado destaca los postres más representativos de cada comunidad autónoma, ofreciendo un recorrido visual por la riqueza gastronómica del país, desde la técula mécula de Extremadura hasta la tarta de Santiago de Galicia
Cómo hacer el escalope de pollo perfecto: la receta casera más fácil para bordar este clásico
El filete de pollo empanado es un plato jugoso y sabroso, que queda super tierno y gusta tanto a grandes como a pequeños
Más de 440 metros, 50.000 galletas y 3.000 huevos: 100 chefs italianos baten el récord del tiramisú más largo del mundo
El anterior récord de esta magnitud era de 273,5 metros, un logro a cargo del chef Stefano Callegaro y registrado en Milán en 2019
Receta de salsa mil islas, el sencillo aderezo que dará vida a tus ensaladas
De color rosado y una deliciosa textura cremosa, esta salsa es irresistible para aliñar ensaladas o para untar en el pan de nuestros sándwiches y hamburguesas
Ricardo Villegas, experto cafetero: “El café tiene fecha de caducidad, pero no es lo mismo para el café en grano que ya molido”
El café en grano mantiene sus aromas durante más tiempo, mientras que el ya molido comienza a deteriorarse casi de inmediato
