No cabe duda de que, para probar la mejor pizza del mundo, hay que viajar hasta el país de la bota y pasear por las calles de ciudades como Nápoles o Roma, epicentros de esta masa plana que gusta a todo el mundo. Pero en España también existen lugares donde disfrutar de una muy decente versión de esta delicia. Son muchos los restaurantes italianos dedicados por completo a la elaboración de esta masa, algunas opciones artesanales y otras franquicias. Ahora, la guía gastronómica 50 Top Pizza acaba de anunciar el nuevo listado de las mejores pizzerías artesanas independientes de España 2025.
La selección de la guía en España incluye 31 pizzerías independientes, propuestas que participarán en la segunda edición española de Pizza Week, realizada en colaboración con Mammafiore, y que tendrá lugar del 26 de mayo al 2 de junio. Estas pizzerías independientes, se suman a otras 8 cadenas de pizza artesanal seleccionadas, entre ellas NAP o Grosso Napoletano, para organizar una serie de eventos que tendrán lugar en todo el país. Este encuentro será la antesala del ranking 50 Top Pizza Europa que se desvelará el próximo 4 de junio en Madrid.
Al igual que todas las clasificaciones elaboradas por la marca 50 Top, esta lista es el resultado del trabajo anual realizado por los inspectores que colaboran con la guía. Estos se dedican a examinar un enorme número de pizzerías situadas en todas las zonas del continente europeo, con visitas de carácter anónimo, como es la política de la guía, tanto para los servicios de restauración como para los de reparto. Para su evaluación, siguen una serie de criterios relacionados con la satisfacción del cliente, siendo el más importante, obviamente, la calidad de los productos servidos.
En España, son 31 las pizzerías independientes que han conseguido llamar la atención de los expertos, creando un completo mapa de España lleno del auténtico sabor italiano. Cataluña, con 11 restaurantes, y Madrid, con 10, cuentan con el mayor número de representantes en esta lista, seguidos por Andalucía y Canarias, ambas con tres; Comunidad Valenciana, con dos; y Cantabria y el País Vasco, con una. Esta es la lista completa de las pizzerías seleccionadas por 50 Top Pizza como las mejores propuestas independientes de España en este 2025, organizadas por comunidad autónoma y orden alfabético.
Andalucía
- Alimentari - Sevilla
- Rústica Napoletana - Sevilla
- Pizzeria Primavera - Fuengirola
Canarias
- 7 Sensi, La Pizza Napoletana - Lanzarote
- La Trattoria by Il Bocconcino - Tenerife
- Oro di Napoli - Tenerife
Cataluña
- Cruel Pizza - Pineda de Mar
- Frankie Gallo Cha Cha Cha - Barcelona
- Gasparic - Girona
- Gina Balmesina Pizza Bar - Barcelona
- La Balmesina - Barcelona
- Marghe 1889 - Lloret de Mar
- Maximmus Pizza - Sabadell
- Mecànic Pizza - Sant Cugat del Vallès
- Punta - Barcelona
- Sartoria Panatieri - Barcelona
- Trafalgar Pizza & Cocktail Club - Barcelona
Comunidad de Madrid
- Araldo - Madrid
- Baldoria - Madrid
- Fratelli Figurato - Madrid
- Morso - Madrid
- Noi Due - Madrid
- Nuova Napoletana - Paracuellos de Jarama
- Pizza Radical - Madrid
- Pizzeria Rifugio - Madrid
- Reginella - Madrid
- Totò e Peppino - Madrid
Comunidad Valenciana
- Infraganti - Alicante
- Le Otto - Castellón de la Plana
País Vasco
- Demaio - Bilbao
Principado de Asturias
- Don Vesevius - Oviedo
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