El dietista conocido en redes sociales como @fransusin_ ha dedicado su última publicación a analizar la tortilla de patata con cebolla comercializada por Mercadona, poniendo especial atención en sus ingredientes y ha concluido que es preferible consumirla con moderación. Este especialista en nutrición, que cuenta con una significativa base de seguidores y una alta cantidad de ‘me gusta’ en la plataforma TikTok, no ha dudado en emitir su veredicto respecto a este popular producto del gigante valenciano.
El especialista ha señalado ciertos aspectos del producto que le resultan poco favorables. Uno de ellos es que la cebolla está frita en aceite de girasol, que, aunque es un aceite vegetal común en la cocina, algunos expertos advierten que podría no ser la opción más saludable en comparación con otros aceites como el de oliva, especialmente si consideramos los procesos de fritura a altas temperaturas.
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La otra preocupación expresada por el dietista es la presencia de benzoato de sodio, un conservante común en muchos alimentos procesados. Si bien es cierto que está aprobado para su uso en la alimentación, el profesional destaca que en dosis elevadas podría resultar tóxico y ocasionar reacciones adversas en personas con alergia al ácido salicílico. Además, añade que la combinación de benzoato de sodio con ácido ascórbico, conocido también como E-300, podría generar derivados hidrocarburos con potencial cancerígeno.
Ante estos hallazgos, @fransusin_ ha culminado su revisión con una recomendación clara para los consumidores: la tortilla con cebolla de Mercadona “si es de consumo puntual perfecto, pero no lo consumáis a diario”. Este consejo sugiere una preocupación por el equilibrio y la moderación en la dieta, alineándose con las pautas de alimentación saludable que promueven una amplia variedad de alimentos y la limitación de productos procesados.
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Un coste de 4,5 euros la media tortilla de patatas
En cuanto al coste del producto, la media tortilla analizada tiene un precio de 4,5 euros y un peso aproximado de 650 gramos, lo que sitúa el coste por kilogramo en torno a los 6,9 euros. Según las indicaciones del etiquetado, para un consumo óptimo, se recomienda calentarla en el microondas a máxima potencia durante un periodo de dos minutos.
La gama de este preparado de tortilla se extiende más allá de la media tortilla con cebolla. Mercadona ofrece también tortillas enteras con opciones tanto de patata con cebolla como de calabacín, medias tortillas de estos mismos sabores y porciones más pequeñas, denominadas “pincho”, a un precio de dos euros, buscando adaptarse a diferentes gustos y necesidades de sus clientes.
Es importante mencionar que este tipo de valoraciones por parte de especialistas en nutrición resultan esenciales para orientar a los consumidores acerca de las implicaciones que puede tener el consumo de alimentos procesados en la salud y el bienestar general. La perspectiva de expertos como @fransusin_ ofrece un recurso valioso para tomar decisiones informadas en el momento de la compra y en el establecimiento de un plan alimentario equilibrado.
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