Cómo preparar gelatina de jamaica con canela y clavo de olor que es “quema grasa” y antienvejecimiento

Para muchas personas la gelatina puede ser un postre un tanto aburrido; sin embargo, existen muchas maneras de hacerla no solo más atractiva al paladar, sino también de convertirla en un a poderosa bomba de nutrientes y beneficios para la salud.

Y es que si bien sabemos que se trata de un platillo rico en colágeno, siempre es posible añadir algunos otros ingredientes que le aporten otras propiedades.

Esto es lo que ocurre con una gelatina de jamaica con canela y clavo de olor, cuya combinación la convierten en un postre que puede favorecer la pérdida de peso y, además, concentra una gran cantidad de antioxidantes que ayudan a prevenir el envejecimiento y la aparición de signos de la edad.

Es por eso que aquí te dejamos un receta fácil para elaborarla así como un resumen de cuáles son los muchos beneficios que te aportará incluirla en tu alimentación.

Consumir gelatina de jamaica con canela y clavo de olor ofrece varios beneficios, derivados de los ingredientes naturales que contiene:

• Aporte de colágeno: La grenetina es fuente de colágeno, que contribuye al fortalecimiento de articulaciones, piel, uñas y cabello.
• Propiedades antioxidantes: La flor de jamaica es rica en antioxidantes que ayudan a proteger las células frente al daño provocado por los radicales libres y a la aparición de arrugas y manchas en la piel.
• Acción antiinflamatoria y digestiva: La canela y el clavo de olor favorecen la digestión y pueden tener efectos antiinflamatorios y antimicrobianos.
• Efecto diurético: La jamaica ayuda en la eliminación de líquidos, lo que puede ser útil para evitar la retención y favorecer la función renal.
• Pocas calorías: La gelatina de jamaica preparada con poca azúcar es una opción ligera y refrescante para postre.
• Efecto “quema grasa”: Tanto la jamaica como la canela tienen beneficios que promueven la aceleración del metabolismo, por lo que su combinación puede ayudar a tener una mejor “quema” (metabolización) de las grasas.

Ingredientes:

• 1 litro de agua
• 1 taza de flores secas de jamaica
• 1 raja de canela
• 3 clavos de olor
• 200 gramos de azúcar (o al gusto)
• 2 sobres (14 gramos en total) de grenetina en polvo sin sabor
• 1/2 taza de agua fría

Preparación:

1. Hierve 1 litro de agua en una olla.
2. Añade las flores de jamaica, la canela y los clavos de olor. Cocina durante 10 minutos a fuego medio.
3. Cuela el líquido para retirar las flores y especias. Reserva solo el agua de infusión.
4. Agrega el azúcar al agua de jamaica caliente y mezcla hasta disolver por completo.
5. Hidrata la grenetina en media taza de agua fría y deja reposar hasta que esponje.
6. Disuelve la grenetina hidratada en el líquido caliente de jamaica, mezcla bien para evitar grumos.
7. Vierte la mezcla en un molde y deja enfriar a temperatura ambiente.
8. Refrigera por al menos 4 horas o hasta que la gelatina cuaje firmemente.
9. Desmolda o sirve directamente en copas individuales.

Cantidad sugerida de consumo:

• Una porción estándar equivale a 100-150 gramos de gelatina por día (un vaso o una rebanada pequeña).
• Esta cantidad es suficiente para aportar colágeno de la grenetina y aprovechar las propiedades de la jamaica, la canela y el clavo de olor.

La gelatina de jamaica con canela y clavo de olor se presenta como un postre que, además de bajo en calorías, incluye propiedades funcionales gracias a sus componentes por lo que podría ser un gran aporte en tu alimentación.