Cómo preparar un pastel de gansito, una receta dulce y fácil

Si alguna vez has querido un postre rápido, sabroso y que te recuerde los recreos de la infancia, el pastel de Gansito es justo lo que necesitas. No se hornea, no lleva técnicas complicadas y cualquiera puede hacerlo con ingredientes muy fáciles de conseguir.

Este pastel es ideal para reuniones familiares, fiestas o simplemente para darte un gusto sin complicarte. Y sí, su sabor es tan bueno como suena: cremoso, fresco y con todo el toque clásico del pastelito Gansito que ha acompañado a muchas generaciones.

• 8 Gansitos (de preferencia congelados).
• 1 litro de leche entera.
• 1 paquete de galletas María o rectangulares.
• 1 barra de queso crema (190 g).
• 1 taza de crema para batir.
• 1 taza de leche condensada.
• 1 taza de leche evaporada.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• Fresas, chispas de chocolate o lo que te guste para decorar

1. Mete los Gansitos al congelador unas dos horas antes. Esto hace más fácil cortarlos sin que se deshagan.
2. En una licuadora o batidora, mezcla el queso crema, la leche evaporada, la condensada, la crema para batir y la vainilla.
3. Remoja las galletas por unos segundos en la leche entera y acomódalas en el fondo de un molde.
4. Cubre con una capa de la mezcla cremosa.
5. Parte los Gansitos a lo largo y ponlos sobre la crema.
6. Repite las capas: galletas, crema, Gansitos… hasta llenar el molde. Termina con una capa de crema.
7. Guarda en el refrigerador por al menos 4 horas, aunque queda mucho mejor si lo dejas toda la noche.
8. Decora con lo que más te guste antes de servir: fresas, chispas, nueces, etc.

Aunque es un postre, tiene algunos aportes buenos si se come con moderación. La leche y el queso crema dan calcio y proteína. Además, compartirlo en casa o con amigos puede hacerte sentir mejor y pasar un buen rato. Cocinar también ayuda a relajarse.

¿Quieres que se sienta como helado? Mételo al congelador un par de horas antes de servir. Se vuelve más firme y frío, ideal para días calurosos.

Este pastel es perfecto para quienes no quieren complicarse, pero sí quieren disfrutar algo rico. No necesitas ser experto en cocina, solo tener ganas de probar algo diferente con sabor casero y muy mexicano.