Cómo hacer telarañas de chocolate con palitos salados para Halloween

Halloween es la ocasión perfecta para dejar volar la imaginación en la cocina y sorprender con preparaciones divertidas y temáticas. Las telarañas de chocolate con palitos salados son una opción ideal: fáciles de hacer, listas en pocos minutos y con un contraste de sabores que encanta a grandes y chicos. Solo se necesitan unos pocos ingredientes y muchas ganas de crear; en un instante, se podrán decorar postres, mesas dulces o regalitos de una forma original y deliciosa.

Estas decoraciones comestibles nacieron como una versión sencilla de los tradicionales “pretzel spider webs” estadounidenses, y rápidamente ganaron popularidad porque requieren muy pocos ingredientes y se adaptan a cualquier edad. Se pueden hacer con chocolate negro, blanco o con leche, incluso agregarles confites o caramelos para simular arañitas en el centro. Son ideales para animar mesas dulces en Halloween, decorar tortas o entregarlas como souvenirs. Además, no necesitan horno y están listas en pocos minutos.

La receta consiste en formar una base de telaraña con palitos salados, que luego se recubren y unen con chocolate derretido, formando el clásico dibujo de telaraña. Se pueden emplear palitos salados largos o medianos y el tipo de chocolate que más guste. Se utiliza una manga o una bolsita para realizar las líneas del chocolate, aunque también se puede hacerlo con una cuchara pequeña si se prefiere un aspecto más rústico. Al endurecerse, las telarañas quedan firmes y crocantes, perfectas para manipular o decorar.

Lo mejor de estas telarañas es que es posible personalizadas: se pueden sumar mini confites negros o violetas para simular ojos de araña, o usar colorante para teñir chocolate blanco y lograr versiones multicolor. Son una excelente opción para involucrar a los chicos y una alternativa ideal para quienes buscan decoraciones caseras y originales.

Preparar estas telarañas de chocolate lleva alrededor de 20 minutos en total:

• Preparación y armado de los palitos: 5 minutos
• Derretido del chocolate: 5 minutos
• Armado y decoración de las telarañas: 10 minutos (según la cantidad) A esto hay que sumarle 15 minutos extra de enfriado para que el chocolate se endurezca por completo.

• 1 paquete de palitos salados (aprox. 100 g)
• 150 g de chocolate cobertura (negro, blanco o con leche)
• Confites pequeños, granas o perlitas de azúcar para decorar (opcional)
• Papel manteca o silicona para apoyar las telarañas

• Cubrir una bandeja o fuente con papel manteca o lámina de silicona.
• Para cada telaraña, colocar 6-8 palitos salados en forma de estrella, tocándose en el centro.
• Derretir el chocolate en microondas (en intervalos de 30 segundos y mezclando cada vez) o a baño maría hasta que esté fluido.
• Verter el chocolate derretido en una manga pequeña de repostería, o usar una bolsa plástica y cortar apenas la punta.
• Dibujar círculos de chocolate sobre los palitos formando el diseño de telaraña, asegurándose de que todos los palitos se unan por el chocolate en el centro y en los extremos.
• Antes de que el chocolate endurezca, decorar con confites opcionales simulando pequeñas arañas o nudos de la telaraña.
• Llevar la bandeja a la heladera por 15 minutos hasta que el chocolate esté firme y despegar las telarañas con cuidado para servir o decorar.

Con las cantidades indicadas (1 paquete de palitos y 150 g de chocolate), se pueden obtener entre 10 y 12 telarañas, dependiendo del tamaño deseado y cantidad de palitos por cada una.

Cada telaraña contiene aproximadamente:

• Calorías: 90
• Grasas: 4 g
• Grasas saturadas: 2,5 g
• Carbohidratos: 12 g
• Azúcares: 5 g
• Proteínas: 1,5 g

Estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.

Estas telarañas se pueden conservar hasta 5 días en un recipiente hermético a temperatura ambiente, lejos de fuentes de calor o en la heladera si el clima es caluroso, para que el chocolate no se derrita.