Receta de pan de atún, rápida y fácil

El pan de atún es una de esas recetas que salva cualquier comida improvisada. Perfecto para aquellos días en los que se busca algo delicioso y nutritivo sin pasar horas en la cocina. Con su sabor suave y su textura esponjosa, este pan puede ser tanto un acompañante ideal para sopas y ensaladas, como un plato principal para un almuerzo o cena ligera. Su versatilidad permite adaptarlo a diferentes ingredientes según lo que se tenga en casa

La receta de pan de atún tiene sus raíces en las tradiciones de la cocina casera, donde el atún en conserva se convirtió en un ingrediente estrella para preparar platos rápidos y sabrosos. Es ideal para aprovechar ese atún en lata que todos tienen en la despensa.

El pan de atún también es muy popular en diversas variaciones, como en las versiones de panes rellenos o incluso en forma de empanadas. Es un plato práctico que no requiere de muchos ingredientes, y su preparación no toma más de 30 minutos. Si se desea sorprender a los invitados con un pan diferente o simplemente se necesita una receta fácil para una comida rápida, el pan de atún es la opción perfecta.

El pan de atún es una receta perfecta para aquellos que buscan algo sencillo, rápido y delicioso. La preparación comienza con la mezcla de atún, harina y un par de ingredientes básicos, y luego se hornea hasta obtener una textura esponjosa y un sabor irresistible que hará que todos pidan otra rebanada.

Es ideal para aquellos momentos en los que se desea algo ligero, pero con suficiente sustancia para quedar satisfecho. Además, al ser tan fácil de hacer, es una excelente opción para un almuerzo improvisado o una merienda con amigos.

El tiempo total para preparar este pan de atún es de aproximadamente 45 minutos. Este tiempo incluye los siguientes pasos:

• Preparación de los ingredientes: 10 minutos para mezclar los ingredientes secos y húmedos.
• Horneado: 30-35 minutos para que el pan se cocine hasta quedar dorado y esponjoso.

• 1 lata de atún en aceite o agua (aproximadamente 160 g).
• 2 tazas de harina de trigo.
• 1 huevo.
• 1/2 taza de leche.
• 1/4 de taza de aceite (puede ser de oliva o girasol).
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra.
• 1/2 taza de cebolla picada (opcional).
• 1/4 de taza de pimiento morrón picado (opcional).

1. Precalentar el horno a 180°C (350°F) y engrasar ligeramente un molde para pan.
2. En un bol grande, mezclar la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta.
3. En otro recipiente, batir el huevo con la leche y el aceite hasta que se integren bien.
4. Agregar el atún escurrido y desmenuzado a la mezcla de ingredientes líquidos.
5. Verter la mezcla líquida en el bol con los ingredientes secos y revolver bien hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados.
6. Si se desea, se pueden añadir cebolla y morrón para darle un toque extra de sabor.
7. Verter la mezcla en el molde y hornear durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
8. Dejar enfriar unos minutos antes de desmoldar y cortar.

Con esta receta, se pueden obtener aproximadamente 8 porciones, dependiendo del tamaño de las rebanadas.

Cada porción de pan de atún contiene aproximadamente:

• Calorías: 200
• Grasas: 12 g
• Grasas saturadas: 1 g
• Carbohidratos: 15 g
• Azúcares: 2 g
• Proteínas: 7 g

Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.

El pan de atún se puede conservar en la heladera hasta 3 días. Es importante cubrirlo bien para evitar que se reseque o absorba otros olores.