El pan de avena es una deliciosa y saludable alternativa al pan tradicional. Su textura suave y su sabor ligeramente dulce lo convierten en una opción perfecta para desayunos y meriendas. Además, la avena es conocida por sus múltiples beneficios nutricionales, como su alto contenido de fibra y su capacidad para regular los niveles de azúcar en la sangre.
Receta de pan de avena
El pan de avena es una excelente opción para quienes buscan incorporar más granos enteros en su dieta. La avena, rica en fibra y proteínas, se combina con la harina de trigo para crear un pan esponjoso y lleno de sabor. Es ideal para acompañar con mermeladas, miel, o incluso para hacer sándwiches saludables.
Tiempo de preparación
Para esta receta de pan de avena, se necesita aproximadamente 2 horas y 30 minutos en total. Este tiempo incluye 15 minutos para mezclar los ingredientes y amasar la masa, 1 hora para el primer levado de la masa, 10 minutos para formar los panes y prepararlos para el horno, y finalmente, 35 minutos para hornear hasta que el pan esté dorado y cocido.
Ingredientes
- 500 gramos de harina de trigo.
- 150 gramos de avena.
- 10 gramos de sal.
- 25 gramos de azúcar.
- 10 gramos de levadura seca.
- 300 ml de agua tibia.
- 50 ml de aceite de oliva.
- 1 huevo (opcional, para dar brillo al pan).
Cómo hacer pan de avena, paso a paso
- En un bol grande, mezcla la harina de trigo con la avena y la sal.
- Disuelve el azúcar y la levadura seca en el agua tibia. Espera unos 5 minutos hasta que la mezcla comience a espumar, indicando que la levadura está activa.
- Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y avena, y añade la mezcla de levadura espumosa junto con el aceite de oliva.
- Comienza a mezclar, agregando gradualmente el agua tibia hasta formar una masa suave que no se pegue a las manos.
- Amasa la masa sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
- Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido por aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
- Una vez que la masa ha crecido, divídela y forma los panes según tu preferencia. Colócalos en una bandeja de horno preparada.
- Deja reposar los panes formados por unos 10 minutos mientras precalientas el horno a 180°C.
- Si deseas, bate un huevo y pincela la superficie de los panes para darles un acabado brillante.
- Hornea los panes por unos 35 minutos o hasta que estén dorados y suenen huecos al golpearlos suavemente en la base.
- Deja enfriar los panes sobre una rejilla antes de cortarlos y servirlos.
Últimas Noticias
Un estudio revela cómo las personas distinguen sonidos específicos en entornos ruidosos
El trabajo identificó que el contexto altera la detección de estímulos auditivos y que esta sensibilidad podría variar significativamente entre individuos
Receta de tarta de acelga y pollo, rápida y fácil
Con pocos elementos y sin buscar demasiado, se puede llegar a resultados que reconfortan y sorprenden por su equilibrio
¿Las relaciones sociales disminuyen con la edad? Qué halló un estudio sobre el cerebro y los vínculos
Una investigación analizó si ciertas conexiones funcionales cambian con el paso del tiempo y qué impacto tendrían en la capacidad de interactuar con otras personas
Qué son los astrocitos, las células que desafían la teoría sobre la memoria y almacenamiento del cerebro
Un estudio de investigadores del MIT describió cómo posibilitan nuevos mecanismos de codificación y procesamiento de datos en la mente
Menopausia y grasa abdominal: por qué el cuerpo ya no responde igual
El número especial de “Controle sus hormonas”, una guía que aborda los efectos de esta etapa de la vida, explica al detalle los cambios y cómo afrontarlos
