Por qué cocinar verduras en el horno microondas puede provocar un incendio en el hogar

Todos los usuarios que cuentan con un horno microondas en su hogar deben saber que hay ciertos alimentos que pueden representar un riesgo alto de incendio si se cocinan dentro del electrodoméstico sin las adecuadas precauciones, siendo las verduras, sobre todo las de hojas verdes, muy peligrosas.

Muchas personas, en su afán por ahorrar tiempo, intentan cocinar estas verduras en el microondas sin tener en cuenta que no siempre deben calentarse de la misma manera que otros productos.

Según la Organización de Consumidores y Usuarios de España (OCU), cocinar verduras de hojas verdes en el microondas puede ser riesgoso por la falta de humedad que requiere para una cocción adecuada, lo que podría dar lugar a la formación de chispas e incluso provocar un incendio.

Uno de los principales motivos de que las verduras de hojas verdes representan un peligro cuando se cocinan en el microondas es su necesidad de humedad para poder cocinarse de forma adecuada.

Verduras, como espinacas, acelgas y lechugas, requieren una cierta cantidad de agua para facilitar su cocción y evitar que se resequen. Si se coloca en el microondas sin ningún tipo de humedad adicional, los compuestos presentes en las hojas pueden sobrecalentarse, provocando chispas que pueden generar fuego.

De acuerdo con la OCU, esto es peligroso porque las chispas pueden extenderse rápidamente y causar un incendio dentro del horno microondas, algo que se puede evitar fácilmente con una correcta preparación y precaución.

El riesgo aumenta en aquellos casos en los que las verduras están en una cantidad muy pequeña o en un recipiente inapropiado. El horno microondas, al no tener una base de humedad para absorber las ondas, puede generar temperaturas extremadamente altas en zonas localizadas del alimento.

Esta situación genera un riesgo elevado, no solo de chispas, sino también de daños a los circuitos internos del electrodoméstico, lo que podría provocar un problema mayor.

La OCU sugiere que las verduras de hojas verdes se cocinen en el microondas solo si se siguen ciertas pautas seguras. La mejor manera de evitar que se generen chispas es colocar las verduras en un recipiente adecuado, como un tupper especial para cocinar al vapor.

Este tipo de recipientes permite que las verduras retengan la humedad necesaria para una cocción uniforme, evitando que resequen o se sobrecalienten. Además, es fundamental no exceder el tiempo de cocción.

Aunque el microondas puede ser muy eficiente, la cocción de las verduras debe ser vigilada para evitar que se seque demasiado o que alcancen temperaturas peligrosas. Si se desea una cocción más uniforme, es crucial detener el aparato de vez en cuando para retirar las verduras y asegurarse de que se calienten de manera pareja.

Hay otros aspectos importantes a considerar al usar el microondas para calentar o cocinar alimentos. Uno de los factores clave es el uso de recipientes adecuados. No todos los plásticos son aptos para microondas, y algunos pueden retirarse o liberar sustancias tóxicas.

Es crucial usar siempre recipientes etiquetados como aptos para microondas y evitar aquellos con detalles metálicos, porque estos pueden generar chispas y hasta daños en el electrodoméstico.

Asimismo, no se debe cubrir los alimentos con envoltorios plásticos que no sean específicos para microondas, porque estos pueden derretirse o incendiarse si el calor es excesivo.

Además, mantener el microondas limpio y en buen estado es esencial. Las acumulaciones de grasa o restos de comida pueden ser un riesgo, porque pueden arder si se exponen al calor de manera constante.