Un chef turco recrea un pan de guisantes y cereales de 8.600 años hallado en un yacimiento
Un análisis de una rebanada de pan hallada en Catalhoyuk revela una receta ancestral de 8.600 años, que incluye guisantes, cebada y trigo, recreada por el chef Ulas Tekerkaya
La molienda de trigo del primer bimestre del año fue la más alta desde 2020
En tanto, la industrialización de soja en los dos primeros meses de 2025 fue la más alta desde 2021 para ese lapso, según se informó desde la Secretaría de Agricultura de la Nación
Las deformaciones que induce la guerra de tarifas
Acorralados por las sobretasas, agricultores del mundo desarrollado empiezan a pensar en alternativas de cultivo no tradicionales. La política a contramano de la lógica productiva
Datos clave para las perspectivas de la economía: cuánto grano y cuántos dólares aportará la agroexportación en 2025
Las altas temperaturas y el agua no ayudaron: la producción de la campaña 2024/25 será menor a la prevista. En función de los precios un informe estimó cuál será el ingreso de divisas, y qué fracción iría a las reservas del Banco Central
Ucrania envía 500 toneladas de harina de trigo a Siria
Ucrania reafirma su compromiso humanitario al enviar 500 toneladas de harina de trigo a Siria, beneficiando a más de 167.000 personas a través de la iniciativa "Grano de Ucrania
El trigo no termina de despegar
Hay dificultades con los lotes en Estados Unidos y la región del Mar Negro. La Unión Europea y Rusia no atraviesan una instancia de alta disponibilidad de este grano. Salvo Australia, los exportadores del cereal vienen de capa caída
En medio de la tensión comercial, qué está haciendo china con su política de granos y producción agrícola
Con más de la mitad de las reservas mundiales de trigo y maíz, el país asiático ajusta sus compras externas
Brasil se apresta a aumentar el área de trigo
Es la opinión de una de las principales consultoras privadas. Según cómo resulte la calidad de los 9 millones de toneladas proyectadas, se podría reducir la dependencia de las importaciones
Las retenciones no afectan solo a la Argentina, también le están haciendo perder a Rusia su liderazgo como productor mundial de trigo
Tendría la peor cosecha en 23 años. El clima no ayuda, pero según la Russian Grain Union los problemas de fondo son las cuotas a la importación de semillas y los derechos de exportación, que redujeron los ingresos de los agricultores y los hicieron volcarse a otros cultivos. Comparaciones con la Argentina
Denuncian una alta informalidad en la cadena productiva de trigo y farináceos
La Federación Argentina de la Industria Molinera (FAIM) advierte que cerca de un millón de toneladas de trigo son comercializadas de manera informal, con destino a la industria molinera
