Las exportaciones de carne aviar crecieron en valor un 8% interanual en el período enero-agosto de 2025, con un volumen de 112 mil toneladas y casi U$S155 millones, según información suministrada por el INDEC.
La reciente restitución del status sanitario de país libre de Influenza aviar permitirá retomar el comercio de mercancías aviares con distintos socios, con quienes se mantienen negociaciones tanto desde la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, como desde el SENASA.
En tanto, el consumo de carne aviar en el mercado interno también registró en agosto un aumento interanual de 1,2%; al pasar de un promedio registrado de 45,11 kg/persona/año en 2024 a 45,67 kg/persona/año, dato que representa un incremento de más de medio kilogramo por persona.
En cuanto al consumo de huevos, marcó un nuevo récord de casi 380 unidades/per cápita/año, lo que posiciona a la Argentina como segundo consumidor a nivel mundial, detrás de México, de acuerdo datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.
Con relación a la faena de aves, se registró un incremento de 1 % en el período enero-agosto 2025, en comparación con igual período del año anterior, con un volumen alcanzado de casi 495 millones de cabezas como resultado de la mayor cantidad de reproductoras alojadas, a partir de las cuales se obtienen los pollos parrilleros.
Desde la cartera agropecuaria nacional aseguran que la tendencia es producto de la valoración del pollo y del huevo como alimentos de alto valor proteico y fácil acceso, sumado a la necesidad de incorporar productos frescos que aportan aminoácidos, vitaminas y minerales.
Últimas Noticias
Riego: cuando el agua se vuelve una herramienta de planificación
En un escenario climático cada vez más variable, el riego se consolida como estrategia productiva. Especialistas destacan su rol para estabilizar rendimientos y ordenar decisiones
Caída récord en el consumo de carne vacuna
La actividad frigorífica volvió a ubicarse entre las más bajas en décadas. ¿Qué incidencia tiene la oferta de hacienda y qué volumen se destina a las exportaciones?
Ya tiene dueño el primer lote de maíz de la campaña agrícola 2025/26
Una empresa oriunda de Arroyito fue la compradora en el marco del tradicional remate de la Bolsa de Cereales de Córdoba, en un evento que combinó inicio de comercialización con un reclamo al Gobierno: la eliminación de las retenciones a las exportaciones
Perros entrenados para frenar al HLB: una barrera sanitaria con olfato en el NOA
El INTA impulsa en el norte argentino perros entrenados para detectar material cítrico ilegal y reforzar la prevención del HLB, la enfermedad más destructiva de la citricultura
El agro podría crecer 90% en diez años si se eliminan las retenciones
¿Puede el sector agropecuario convertirse en el motor del desarrollo argentino si se eliminan los límites que hoy frenan su crecimiento?
