Pérdida de peso: ¿cuántos kilos puedes bajar en un mes sin poner en riesgo tu salud?

Cuando una persona decide iniciar un proceso de pérdida de peso, es fundamental que lo haga de manera informada y consciente. No se trata solo de dejar de comer o de hacer ejercicio en exceso, sino de adoptar hábitos sostenibles que beneficien al cuerpo y a la salud a largo plazo. Para lograr este objetivo, es clave prestar atención a varios factores: una alimentación equilibrada, un programa de ejercicio adaptado a las necesidades personales, el descanso adecuado y la supervisión de profesionales en nutrición o medicina.

Según el Ministerio de Salud (Minsa), en el Perú el 62.2% de personas adultas tiene exceso de peso (sobrepeso u obesidad), una condición que aumenta el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, la hipertensión arterial, las enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer. Por su parte, el Seguro Social de Salud (EsSalud) advierte que las dietas extremas o los métodos rápidos para bajar de peso pueden comprometer la salud física y mental, y recomienda una pérdida de peso gradual, acompañada de orientación nutricional y actividad física regular.

Uno de los aspectos que más dudas genera durante este proceso es cuántos kilos se pueden, o deberían, perder en un mes. Si bien muchas dietas de moda prometen resultados rápidos, es importante entender que la pérdida de peso saludable no es acelerada, y que ir demasiado rápido puede generar más daños que beneficios.

Según instituciones como la Organización Mundial de la Salud (OMS) y diversas asociaciones médicas, una pérdida de peso saludable se sitúa entre 2 y 4 kilos por mes, lo que equivale a 0.5 a 1 kilo por semana. Esta cifra permite que el cuerpo se adapte gradualmente a los cambios, se preserve la masa muscular y se eviten efectos adversos en la salud.

Perder peso más rápido puede parecer motivador al principio, pero es poco sostenible y, además, puede generar una mayor probabilidad de recuperar ese peso en poco tiempo. Esto es lo que se conoce como el efecto rebote.

Además, una reducción lenta y progresiva de peso permite mantener el equilibrio hormonal, conservar la energía y evitar deficiencias nutricionales. Lo ideal es combinar una dieta moderadamente hipocalórica con ejercicio físico regular, que incluya tanto entrenamiento cardiovascular como de fuerza.

Cuando se habla de pérdida de peso, muchas personas piensan únicamente en lo que dice la balanza. Sin embargo, este no siempre es el mejor indicador de progreso. Es posible, por ejemplo, que una persona pierda grasa corporal pero gane masa muscular al mismo tiempo, lo que podría traducirse en un cambio mínimo de peso, pero con una mejora significativa en la composición corporal.

Aquí es donde entra el concepto de recomposición corporal, que se refiere al proceso mediante el cual se reduce el porcentaje de grasa y se incrementa la masa muscular. A diferencia de la simple pérdida de peso, la recomposición corporal mejora la apariencia física, aumenta la fuerza y acelera el metabolismo.

Este proceso no siempre se refleja en cambios drásticos en la balanza, pero sí en la forma del cuerpo, en cómo queda la ropa o en los resultados de un análisis de composición corporal (como una bioimpedancia o un escaneo DEXA).

Por eso, más que obsesionarse con el número de kilos perdidos, es preferible enfocarse en hábitos sostenibles que mejoren la salud metabólica y la composición corporal.

Perder más de 4 o 5 kilos por mes de manera no supervisada puede poner en riesgo tu salud. Este tipo de pérdida rápida suele estar asociada a dietas muy restrictivas, uso de productos milagrosos o rutinas de ejercicio excesivas que no son sostenibles.

Algunas de las consecuencias más comunes de perder peso muy rápido son:

• Pérdida de masa muscular, lo que reduce la fuerza y el metabolismo basal.
• Deshidratación, ya que muchas veces el peso perdido es solo agua, especialmente al inicio.
• Desequilibrio hormonal, especialmente en mujeres, con posibles alteraciones menstruales.
• Déficit de nutrientes esenciales como hierro, calcio o vitaminas del complejo B.
• Fatiga y debilidad, lo que puede interferir con el desempeño físico y mental.
• Riesgo de cálculos biliares, que aumenta cuando se pierde peso rápidamente.
• Efecto rebote, al retomar viejos hábitos tras una dieta demasiado restrictiva.

Además, perder peso de forma extrema puede tener consecuencias emocionales, como trastornos de la conducta alimentaria (TCA), ansiedad o culpa por no cumplir objetivos poco realistas.