Es difícil no tentarse con una pizza, pero para aquellos que les gusta comer sano hay una opción que está de su lado. La masa no lleva harinas blancas y está compuesta por un 40% de verduras y el resultado final es delicioso.
Ingredientes:
(salen 2 pizzas medianas)
200 gramos harina (puede ser combinada de arroz, integral o la que prefieran)
1 pizca sal
3 gramos levadura seca
1 taza agua
1 chorrito aceite a elección
1 morrón
2 zanahorias
Preparación
La verdura puede variar según cada gusto, también se pueden hacer de cebolla, remolacha, espinaca, etc., antes de comenzar triturar la elegida.
Preparación:
-Colocar sobre mesada: la harina, sal, verdura y hago un agujero en el medio donde va la levadura con el agua y comienzo a unir hasta formar una masa. Si se pega colocar más harina y estirar dándole la forma deseada.
Luego llevar al horno precalentado a 180 grados solo 5 minutos, retirar y colocar salsa de tomate a gusto personal (puede ser básica con sal, pimienta, cebolla y morrón salteado) y por encima el queso y los ingredientes que desee. Yo a la de morrón le puse mozzarella y tomate y a la de zanahoria muzzarella, rúcula y parmesano.
Va al horno por 15 minutos más y a saborear.
¡Manos a la obra!
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