Cómo preparar galletas de plátano y avena con ciruelas, una receta fácil y llena de vitaminas

Hay momentos durante el día en el que se busca comer algo para calmar el hambre o satisfacer el antojo. Sin embargo, muchas veces esos antojos suelen estar cargados de azúcares o ingredientes poco saludables. Es por esto que las galletas de plátano con avena y ciruelas se convierten en un excelente snack, ya que aparte de ser deliciosas cuentan con un valor nutritivo que permite aportar beneficios hacia el cuerpo y la salud.

No hay una mejor manera de comer saludable cuando el hambre y el antojo se juntan, saber que estas comiendo algo con mucho sabor pero que al mismo tiempo cuida tu alimentación con ingredientes que realmente tienen nutrientes.

Esta es la receta perfecta para agregar a la dieta diaria, ya que no contiene azúcares añadidos ni harinas refinadas, lo que la vuelve adecuada para quienes tienen una alimentación controlada y equilibrada. Además de combinar ingredientes naturales que ayudan a reforzar el sistema inmunológico como la salud digestiva.

Esta es una de las muchas recetas que puedes encontrar disponible en el canal de Youtube de Adelina Kocht. Su preparación y fácil rápida convirtiéndola en una alternativa deliciosa para comer de manera saludable con ingredientes sanos.

Ingredientes

• 2 plátanos
• 80 g de avena
• Ciruelas
• Puedes agregar nueces, frutas secas o chocolate
• Nueces

Preparación

• Pelar dos plátanos y agregarlos a un bowl. Amasarlos bien con un tenedor hasta que quede una mezcla suave
• En el mismo bowl agregar los 80 g de avena. Mezclar muy bien hasta que se integre la avena y el plátano
• Ya listo dejarlo reposar de 3 a 5 minutos
• Cortar la ciruela en pequeños trozos y agregarla al recipiente con la avena
• Moler las nueces hasta que queden en pequeños pedacitos, después añadirlas a la mezcla
• Volver a mezclar bien
• Aceitar con aceite vegetal una bandeja para hornear, que quede todo el recipiente cubierto
• Hacer bolitas pequeñas con la mezcla de la avena y el plátano
• Al tener las bolitas listas aplastarlas un poco con una cuchara para que queden un poco planas y en forma de galletas
• Hornear durante 25-30 minutos a 180 °C (350 °F)
• Sacar del horno y servir con miel o mermelada

Uno de los ingredientes estrella de este delicioso snack es la ciruela, una de las frutas más dulces y jugosas. Existen diversos tipos de este fruto y puede variar el color de la pulpa o el de la parte externa, existe ciruela roja, española, ciruela amarilla, verde y ciruela negra. Su forma es redonda, es pequeña y en su interior tienen un pequeño hueso.

De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) “la ciruela no sólo es deliciosa, sino también altamente nutritiva. Está repleta de vitaminas A y C, potasio y antioxidantes, lo que contribuye a una buena salud general. Mejora la digestión, su alto contenido en fibra ayuda a mantener el sistema digestivo en buen estado. Salud ósea, rica en vitamina K, que es crucial para la salud ósea y la coagulación de la sangre. Piel saludable, los antioxidantes presentes en la ciruela ayudan a combatir el daño celular y promueven una piel radiante”.

Dado que es un fruto con muchos beneficios también es considerado como uno de los más versátiles ya que permite poder preparar platos salados o dulces, al igual que se ocupa para preparar una salsa que se suele usar para acompañar la carne, además de ser ocupada para postres, ensaladas y dulces.