La hierba santa es una planta aromática conocida científicamente como Piper auritum. Es originaria de México y Centroamérica. Esta hierba también es llamada acuyo, tlanepa o hoja santa, y su cultivo es común en climas cálidos y húmedos.
Sus hojas grandes y fragantes se utilizan principalmente en la cocina tradicional mexicana, especialmente en la preparación de tamales, moles, pescados y otros guisos, a los que aporta un sabor anisado característico.
Además de su uso culinario, en algunas regiones se emplea en la medicina tradicional para tratar molestias digestivas y respiratorias.
Sin embargo, a pesar de las propiedades terapéuticas que se le atribuyen, es importante consumirla con precaución y moderación ya que puede tener efectos secundarios, sobre los cuales te contamos a continuación.
Cuáles son los posibles efectos secundarios de tomar hierba santa
El consumo de hierba santa (Piper auritum) como condimento en la alimentación suele considerarse seguro en cantidades habituales. Sin embargo, su uso en grandes dosis o en preparados medicinales puede presentar riesgos.
Se han identificado los siguientes posibles efectos secundarios:
- Reacciones alérgicas. En personas sensibles pueden aparecer alergias cutáneas o problemas respiratorios.
- Riesgo potencial para el hígado. La planta contiene safrol, un compuesto que en altas concentraciones y consumido de manera prolongada ha demostrado toxicidad hepática en estudios animales.
- Interacciones con medicamentos. Existen posibilidades de interacción con fármacos metabolizados en el hígado, aunque no hay evidencia clínica suficiente en humanos.
- Embarazo y lactancia. No se recomienda su uso en estas etapas debido a la falta de datos sobre su seguridad.
El uso como suplemento o en infusiones medicinales debe ser consultado con un profesional de la salud.
Cuál es la dosis segura de hierba santa que podemos tomar
Si bien no existe una dosis estándar ni recomendada oficialmente para el consumo de hierba santa (Piper auritum) en forma medicinal, pues no se han establecido parámetros de seguridad clínicamente validados, su consumo es considerado seguro es el que se realiza con fines culinarios, es decir, usando las hojas frescas como ingrediente en platillos y bebidas tradicionales.
En este sentido, el uso en cantidades superiores o en preparados concentrados puede incrementar el riesgo de efectos adversos debido a la presencia de safrol, un compuesto con potencial tóxico si se consume en exceso o de forma prolongada.
No se recomienda su uso en suplementos, extractos o infusiones medicinales sin supervisión médica ni en mujeres embarazadas, lactantes o personas con enfermedades hepáticas.
Sin embargo, para quienes suelen consumirlo en forma de té o infusión la dosis recomendada suele ser que no se exceda el consumo de una taza al día y que su ingesta diaria no se haga por tiempo prolongado.
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