Cómo consumir tunas de forma correcta para obtener sus propiedades curativas

La tuna es el fruto del nopal, una planta perteneciente al género Opuntia de la familia de las cactáceas. La tuna es originaria de México y de regiones áridas de América, donde constituye una importante fuente alimentaria

Se caracteriza por su forma ovalada, cáscara gruesa con pequeñas espinas y pulpa jugosa, que puede ser de color verde, roja, anaranjada o amarilla según la variedad.

Destaca por su sabor dulce y refrescante, además de su contenido en agua, fibra, vitamina C, minerales como el magnesio y antioxidantes, los cuales le confieren un gran número de beneficios para la salud entre los que destacan propiedades digestivas, hidratantes y beneficios en el control de la glucosa en sangre.

A pesar de sus muchos beneficios, es importante saber cómo consumirlas de manera correcta para realmente aprovechar sus propiedades. Las recomendaciones son las siguientes:

• Pelar adecuadamente: Manipular la fruta con guantes o un paño para evitar contacto con las espinas. Cortar los extremos, hacer un corte longitudinal en la cáscara y retirarla con cuidado.
• Consumir la pulpa: Comer la pulpa directamente, sola o en trozos. Puede agregarse a ensaladas, licuados, jugos o postres.
• Evitar las semillas en exceso: Las semillas son comestibles, aunque ingerir grandes cantidades puede ser incómodo para la digestión. Pueden tragarse o escupirse según preferencia.
• No añadir azúcar: El consumo de la fruta al natural permite aprovechar sus beneficios sin añadir calorías extra.
• Frecuencia: Consumir entre una y dos tunas al día es suficiente para aprovechar su aporte de fibra, antioxidantes, vitamina C y minerales.

Además de consumirlas en un contexto saludable, también es importante considerar que a pesar de sus beneficios, algunas personas deben evitar o limitar el consumo de tuna por posibles efectos adversos. Entre estas personas se encuentran:

• Personas con tendencia a la formación de cálculos renales: La tuna contiene compuestos oxalatos, que pueden favorecer la formación de piedras en el riñón en personas propensas.
• Individuos con problemas gastrointestinales: El alto contenido de fibra y semillas puede causar malestar en personas con diverticulosis, obstrucciones intestinales o colitis.
• Niños pequeños: Las semillas de la tuna pueden representar riesgo de atragantamiento.
• Pacientes con problemas de motilidad intestinal: Las semillas, si se consumen en exceso, pueden dificultar el tránsito y causar impacto fecal.
• Personas con alergia a frutas cactáceas: Aunque es raro, algunas personas pueden desarrollar reacciones alérgicas.

En caso de duda, o ante la presencia de alguna condición de salud específica, es recomendable consultar con un médico antes de consumir tuna.