Prepara agua de piña con jengibre y canela para activar el metabolismo de forma natural y mejorar la digestión

Cuando los días de mucho calor llegan, el cuerpo pide alivio e hidratación. Las frutas, con su frescura natural, se convierten en grandes aliadas, y entre ellas, la piña brilla como protagonista. Combinada con jengibre, canela y un toque de cúrcuma, no sólo refresca, sino que se transforma en una poderosa bebida funcional que apoya la salud intestinal y optimiza el metabolismo, clave para mantenernos en equilibrio durante los días calurosos.

Según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) de México, la piña es fuente de bromelina, una enzima que facilita la digestión y reduce inflamaciones. Por su parte, el jengibre ha sido reconocido por su capacidad para aliviar malestares estomacales y reforzar el sistema inmune, mientras que la canela contribuye al control del azúcar en sangre. Estos ingredientes, en conjunto, crean una infusión cargada de antioxidantes y propiedades depurativas, ideal para quienes buscan bienestar con sabor.

Además, esta bebida no solo cuida el cuerpo por dentro. Tal como lo explica MedLinePlus, el metabolismo, conjunto de reacciones que nos permite transformar lo que comemos en energía, se ve beneficiado con estos ingredientes. Prepararla toma pocos minutos y el resultado es una mezcla deliciosa con matices dulces, especiados y un sutil picor del jengibre que la vuelve irresistible.

Una forma deliciosa de mantenerse hidratado sin recurrir a endulzantes artificiales es preparar agua de piña con jengibre y canela. El chef Alfredo Oropeza, a través de su canal oficial en YouTube (@cheforopeza), sugiere aprovechar la dulzura natural de la fruta para prescindir del azúcar. Basta con añadir hielos al final para lograr una textura fresca y un sabor vibrante que alivia el calor desde el primer sorbo.

Esta bebida no solo es refrescante, también activa el metabolismo gracias a sus ingredientes con propiedades termogénicas. Según el sitio web de Medicover Hospitals, la canela es uno de los alimentos más eficaces para elevar la temperatura corporal, lo que estimula la quema de grasa y calorías. El jengibre, por su parte, refuerza este efecto, y al mezclarse con la canela en bebidas como jugos o infusiones, crea una sinergia que favorece la pérdida de peso y mejora la digestión.

Para cerrar con un toque especial, puedes espolvorear un poco de pimienta negra sobre la bebida. Este detalle no solo suma un matiz especiado, sino que aporta piperina, un compuesto que mejora la absorción de nutrientes y potencia los efectos antiinflamatorios del resto de los ingredientes. Un trago funcional, natural y lleno de beneficios.

Ingredientes

• 1 taza de piña madura, cortada en cubos
• 1 rama de canela
• 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
• 1 cucharadita de cúrcuma fresca, rallada (o en trozos pequeños)
• 3 tazas de agua
• Hielo al gusto

Para empezar a preparar esta deliciosa agua de piña, jengibre, canela y cúrcuma necesitarás una tabla de cortar, un cuchillo y una licuadora.

• Prepara los ingredientes frescos: pela y corta la piña en cubos medianos. Asegúrate de que esté bien madura para aprovechar su dulzura natural.
• Limpia y trocea las raíces: lava bien el jengibre y la cúrcuma. Puedes rallarlos o picarlos finamente para intensificar su sabor y liberar mejor sus propiedades.
• Rompe la canela: parte la rama de canela en uno o dos trozos para que suelte mejor su aroma durante la preparación.
• Mezcla todo: coloca la piña, jengibre, cúrcuma y canela en una jarra. Agrega las 3 tazas de agua y mezcla suavemente.
• Enfría y sirve: añade hielo al gusto para enfriar la bebida al instante. Deja reposar unos minutos para que los sabores se integren.