Cómo hacer hot cakes de puré de manzana para sorprender en San Valentín

Si buscas una manera original y deliciosa de sorprender a tu ser querido este 14 de febrero, estos hot cakes de puré de manzana son la opción perfecta. Con un toque de canela y el sabor suave de la manzana, son ideales para un desayuno especial o un brunch romántico. La compota de manzana le da una textura húmeda y un sabor ligeramente dulce, haciendo que cada bocado sea irresistible.

La receta es sencilla y rápida de preparar, además de ser una excelente opción para tener a mano en esas mañanas ajetreadas. Puedes preparar una tanda grande y guardarla en el congelador. Cuando el día se vuelve apurado, solo tendrás que calentarlos en el microondas o en la tostadora para disfrutar de un desayuno delicioso sin perder tiempo.

Estos hot cakes no solo son deliciosos, sino también versátiles. Puedes agregarles frutas frescas, un toque de miel, o incluso un poco de yogur griego para hacerlo más nutritivo. Con ingredientes sencillos y un toque de creatividad, estos panqueques se convertirán en tu nuevo desayuno favorito, ideal para cualquier ocasión especial, incluido San Valentín.

Esta receta de hot cakes de puré de manzana fue publicada en “My Plate”, un proyecto del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, que promueve opciones de alimentación saludable y balanceada.

Gracias a su preparación rápida y sencilla, estos panqueques estarán listos en poco tiempo, lo que los convierte en una opción ideal para un desayuno en familia o en pareja. Además, la receta rinde aproximadamente seis porciones, lo que te permitirá disfrutar de este delicioso platillo sin complicaciones y con la certeza de estar incorporando ingredientes nutritivos en tu día.

• 1 taza de compota (puré) de manzana
• 1/4 taza de leche, descremada en polvo, instantánea
• 1 taza de agua
• 2 huevos
• 1 cucharada de aceite de canola
• 2 tazas de harina blanca
• 2 cucharadas azúcar
• 1/2 cucharadita canela
• 2 cucharaditas polvo para hornear

• En un tazón mediano, mezcla la compota (puré) de manzana, la leche en polvo, el agua, los huevos y el aceite.
• Añade la harina, el azúcar, la canela y el polvo de hornear.
• Revuelve hasta que la mezcla solo tenga grumos pequeños.
• Coloca una sartén grande a fuego medio-alto.
• Rocía una sartén con aceite antiadherente en aerosol.
• Vierte 1/2 taza de la mezcla en la sartén.
• Voltea el panqueque cuando se formen burbujas en la parte superior de la masa
• Cocina el otro lado durante aproximadamente 1 minuto o hasta que dore.

Cada porción de estos deliciosos hot cakes de puré de manzana tiene un valor nutricional equilibrado, con aproximadamente 238 calorías. Con solo 4 gramos de grasa total, de los cuales 1 gramo es grasa saturada, es una opción moderada en términos de grasa. El colesterol se mantiene a un nivel relativamente bajo con 55 mg, y el sodio se encuentra en 202 mg por porción, lo cual es adecuado para quienes buscan controlar su ingesta de sal.

En cuanto a los carbohidratos, cada porción tiene 43 gramos, con 2 gramos de fibra dietética, lo que contribuye al buen funcionamiento del sistema digestivo. El contenido de azúcares es de 10 gramos, de los cuales 4 gramos son azúcares añadidos, lo que permite disfrutar de un toque de dulzura sin excederse. Además, con 7 gramos de proteínas, estos hot cakes ofrecen una buena cantidad de nutrientes esenciales para mantener la energía durante el día.

A nivel de micronutrientes, esta receta es una fuente razonable de calcio, con 144 mg por porción, y hierro, con 2 mg, lo que puede ayudar a mantener los huesos y la sangre saludables. También aporta 1 mcg de vitamina D, fundamental para la absorción de calcio, y 145 mg de potasio, que contribuye a la regulación de los líquidos en el cuerpo. Esta combinación de nutrientes hace que los hot cakes de puré de manzana sean una opción nutritiva y equilibrada para comenzar el día.