Es bien sabido que el presidente Andrés Manuel López Obrador es un fanático de la comida mexicana y como muestra de ello se encuentran los menús que ha ofrecido durante sus desayunos en Palacio Nacional con empresarios, en donde ofrece tamales de chipilín, mole y dulces típicos tabasqueños.
Sin embargo, en estas cenas ha estado ausente el platillo que el presidente considera es el más saludable dentro de la gastronomía mexicana, al estar constituido por alimentos con carbohidratos, proteína y vitaminas.
Se trata del taco, un alimento que el mandatario federal consideró es también uno de los más completos de la gastronomía mexicana.
Esto fue mencionado por el presidente López Obrador durante su mañanera de este lunes, cuando habló sobre las recomendaciones que dejaría a su sucesora, uno de ellos el realizar una intensa campaña de información dirigida a los jóvenes para evitar que caigan en el consumo de drogas.
Mientras que una segunda campaña sería en torno a cómo mejorar la alimentación de la población. Y es que de acuerdo con López Obrador, las dos principales causas de muerte en México pueden prevenirse con la alimentación.
“Fíjense, la primera causa de muerte: los infartos, tiene que ver con la alimentación. Hay factores hereditarios, pero la alimentación, la segunda causa de muerte en el país, la diabetes, también tiene que ver con la alimentación. También es hereditario, pero se puede impedir, se puede prevenir, se puede atender si hay una muy buena alimentación”, indicó el presidente en su mañanera.
Fue entonces que el mandatario federal aseguró que México es uno de los países con más frutas en el mundo y afirmó que “el taco es lo más completo que puede haber (...) nada más que con poca grasa”.
“La tortilla es carbohidrato, la carnita que es proteína y la salsa que es vitamina. Los tres componentes, integral, y aquí podríamos estar hablando de la comida durante mucho tiempo de todo el país, pero nos tenemos que ir a desayunar”, dijo el mandatario federal entre risas.
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