Los trucos de los chefs para que la pasta no falle: qué salsa elegir según la variedad y cómo lograr la cocción justa en casa
Referentes gastronómicos explican a Infobae los pasos que permiten evitar una preparación seca, blanda o desintegrada, desde el hervor hasta el momento de llevar el plato a la mesa
España quiere cambiar el mapa turístico y apuesta por destinos menos conocidos y viajes que generen mayor valor
El nuevo plan para 2026-2028 de Turespaña busca atraer visitantes al interior y a zonas menos exploradas, impulsar el turismo de lujo y gastronómico y utilizar la inteligencia artificial para ganar visibilidad internacional
Dos restaurantes argentinos fueron premiados en un prestigioso certamen de gastronomía
Ambos quedan en Buenos Aires y obtuvieron distinciones nacionales durante la séptima edición de los World Culinary Awards
Con una arepa de huevo chef colombiana ganó el premio mayor de concurso gastronómico en Turquía: “Hice un homenaje a las mesas de frito”
María Cecilia Restrepo superó a representantes de Líbano, España y Grecia, además del vencedor de MasterChef Turquía, con platos que enlazaron recetas caribeñas y árabes durante el certamen celebrado en Gaziantep este año
Producto correcto en el momento correcto: la logística como eje del negocio gastronómico
Juan Pablo Fernández, CEO de una empresa gastronómica enfocada en alimentos y bebidas, explica por qué la logística debe estar en la mesa de decisiones y cómo evitar quiebres de stock y desvíos
Entre cafés y platos gourmet: cómo se amplía la oferta gastronómica en los aeropuertos
Con desayunos a precios accesibles y locales de marcas regionales, las terminales aéreas incorporan propuestas que acompañan a los viajeros durante las horas previas al vuelo
La milanesa napolitana argentina se ubicó entre las cinco mejores del mundo
El listado de TasteAtlas ubicó a la preparación porteña en el cuarto lugar y a la versión clásica nacional en el sexto, entre especialidades de Brasil, Japón, Ucrania, Austria e Italia
¿Qué estudia Lamine Yamal? La profesión que ahora llama la atención de jóvenes mexicanos
La confesión despiertó conversación entre quienes siguen su carrera en el mundo de los deportes y el futbol
De la pizza napolitana al tereré: ocho tradiciones gastronómicas protegidas por la UNESCO
En el Día Internacional del Patrimonio Cultural Inmaterial, un repaso por saberes, técnicas y rituales vinculados con alimentos y bebidas que reflejan formas de producción, transmisión familiar y convivencia en comunidades de distintos países
Perú y Corea del Sur: el K-content abre oportunidades para la gastronomía, el turismo y el entretenimiento
La popularidad de BTS y el consumo de contenidos surcoreanos impulsan oportunidades de negocio para empresas peruanas, desde la venta de alimentos y productos de belleza hasta las coproducciones audiovisuales y las experiencias turísticas
