La FDA retiró casi 5.000 paquetes de queso en EEUU por posible contaminación con metales

La cadena de supermercados Aldi enfrenta un retiro de producto tras detectarse fragmentos de acero inoxidable en uno de sus quesos genéricos. La medida fue anunciada el 19 de marzo por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés), que emitió un aviso de retiro de Clase II para el producto fabricado por Great Lakes Cheese Co. Inc., proveedor de productos lácteos con presencia nacional.

El retiro afecta al queso rallado Happy Farms by ALDI Colby Jack, una mezcla de Colby y Monterey Jack, vendido en bolsas individuales con fechas de consumo preferente del 13 y 14 de julio de 2025. La FDA confirmó que el motivo del retiro fue la posibilidad de contaminación por “material extraño”, detallando que se trata específicamente de fragmentos de acero inoxidable.

Según la información difundida por la agencia, el retiro fue iniciado voluntariamente por el fabricante el 15 de febrero y sigue activo, sin una fecha de finalización definida. La clasificación como retiro de Clase II implica que el producto puede causar efectos adversos temporales o médicamente reversibles en la salud, y que la probabilidad de que cause consecuencias graves es baja, de acuerdo con la definición oficial del organismo regulador.

El producto identificado como contaminado fue distribuido exclusivamente en cuatro estados del noreste y medio oeste de Estados Unidos: Connecticut, Michigan, Ohio y Pensilvania. De acuerdo con los registros de la FDA, el lote en cuestión incluyó 400 cajas, lo que equivale a 4.800 paquetes individuales del queso rallado. Todos ellos están etiquetados con las fechas de consumo preferente del 13 y 14 de julio de 2025.

La cadena Aldi, hasta el momento, no ha emitido comentarios públicos sobre la situación ni ha respondido a las solicitudes de información enviadas por el medio estadounidense PEOPLE. No obstante, la empresa mantiene un protocolo interno para este tipo de situaciones. Según lo informado por PEOPLE, el procedimiento establece que tanto los fabricantes como el departamento de compras corporativo de Aldi reciben una alerta denominada “pull-from-sale”, diseñada para activar una respuesta rápida ante productos potencialmente peligrosos.

Las autoridades sanitarias recomiendan a los consumidores que hayan adquirido el producto en los estados mencionados que no lo consuman. En su lugar, deben desechar los paquetes de forma segura y no intentar devolverlos ni consumir su contenido bajo ninguna circunstancia.

La FDA clasifica los retiros en distintas categorías dependiendo del nivel de riesgo que representen para la salud pública. Un retiro de Clase II, como el aplicado al queso Happy Farms by ALDI Colby Jack, se emite cuando el producto puede provocar efectos adversos moderados y temporales, o cuando la probabilidad de que ocurra un problema de salud grave es remota.

En este caso específico, el riesgo se debe a la presencia de fragmentos metálicos, lo que puede derivar en lesiones si el producto es ingerido. Aunque la FDA no ha recibido reportes públicos de consumidores lesionados por este lote de queso, el estándar de precaución obliga a las compañías a actuar de forma preventiva.

La empresa responsable, Great Lakes Cheese Co. Inc., notificó el problema a las autoridades sanitarias y activó el proceso de retiro voluntario, conforme a lo estipulado por las normativas federales. PEOPLE también señala que, dado que el aviso fue emitido más de un mes después de iniciarse el retiro, es posible que el producto ya haya sido retirado de la mayoría de los puntos de venta.

Este retiro no es un caso aislado. Según recuerda PEOPLE, en lo que va de 2025 ya se han registrado múltiples alertas sanitarias por distintos productos alimenticios distribuidos en supermercados de Estados Unidos. En febrero, dos marcas enfrentaron retiros por causas sanitarias graves: Dunkin’ y Lyons ReadyCare, junto con Sysco Imperial Frozen Supplemental Shakes, estos últimos relacionados con un brote de listeria monocytogenes.

La listeria detectada en esos productos provocó 12 muertes y 38 casos de infección, de los cuales 37 requirieron hospitalización. Este brote subrayó la vulnerabilidad de ciertos productos refrigerados o congelados cuando los controles sanitarios fallan.

Más recientemente, también se conoció el retiro de más de 75.000 botellas de dos variantes de International Delight Coffee Creamers, una marca propiedad de Danone, LLC. Aunque en este caso no hubo afectaciones confirmadas a la salud, la compañía informó que retiró los productos por una alteración en su textura atribuida a una “alteración prematura”, lo que los hizo no aptos para el consumo.

En una declaración recogida por PEOPLE, un representante de Danone Norteamérica señaló que la medida se tomó como “precaución” y que los análisis no encontraron peligros microbiológicos en las muestras retiradas. Aun así, reconoció que los productos “no cumplieron con los estándares de calidad” de la empresa.

Ante la posibilidad de haber comprado el queso contaminado, las autoridades sanitarias recomiendan revisar cuidadosamente la etiqueta del producto. Los consumidores deben verificar que se trate del queso Happy Farms by ALDI Colby Jack en presentación rallada, con fechas de vencimiento del 13 o 14 de julio de 2025.

En caso afirmativo, se aconseja no consumirlo ni intentar devolverlo, sino tirarlo a la basura directamente para evitar cualquier riesgo. Aldi no ha confirmado si emitirá reembolsos por el producto ni si ofrecerá información adicional en sus tiendas.

La FDA mantiene actualizada la información sobre este y otros retiros en su portal oficial. Aunque el caso del queso de Aldi ha sido clasificado como de riesgo bajo, las autoridades recuerdan la importancia de mantener la vigilancia sobre productos envasados, especialmente aquellos que podrían estar contaminados con materiales físicos extraños.