Escándalo en una localidad bonaerense: usaron baldes de glifosato para transportar comida en la Fiesta del Chorizo a la Pomarola
Un video captado por asistentes y difundido en redes sociales desató el repudio vecinal. Durante la primera edición del evento, los cocineros trasladaron los embutidos con recipientes que habían contenido el herbicida, cuyo plástico retiene trazas tóxicas de manera permanente incluso tras sucesivos lavados
Marinar y congelar en una misma bolsa: el paso a paso de un recurso que puede ordenar las comidas de la semana
La técnica combina planificación, variedad de sabores y porciones listas para descongelar, cocinar y completar con vegetales o granos
Cómo lavar y desinfectar los platos de mascotas de forma segura
Autoridades sanitarias recomiendan una rutina de higiene ajustada al tipo de alimento, al estado del animal y a las condiciones del hogar
La deuda alimentaria de Lima y la próxima alcaldía
La ENDES 2025 reportó que el indicador para menores de 6 a 35 meses subió frente a 2024, mientras la desnutrición crónica en menores de cinco años pasó de 4,3% a 5,3%
Sin reservas, sin protocolos y con Nicaragua sin poder abastecer a sus vecinos: la fractura del modelo agrícola centroamericano
El principal proveedor regional de frijol enfrenta las mismas limitaciones que sus compradores. Un análisis de Divergentes advierte que los países construyeron instituciones para mover mercancías, no para administrar crisis alimentarias
Retiran 151 kilos de atún en cinco estados de Estados Unidos por una toxina: cómo identificarlo y qué síntomas puede causar
La FDA mantiene vigente una alerta sobre un producto pesquero distribuido en Nueva York, Nueva Jersey, Connecticut, Pensilvania y Maryland, debido a concentraciones elevadas de escombrotoxina
Retiran quesos de leche cruda por un brote de E. coli que deja 13 enfermos, ocho hospitalizados y tres casos graves
La investigación sanitaria identificó afectados en nueve estados y detectó una complicación que puede provocar daño renal, especialmente entre los menores de edad
El truco de la esponja en el refrigerador: lo que conviene saber antes de aplicarlo
A diferencia de la esponja, estos tres materiales no retienen restos de comida ni requieren desinfección previa; los manuales técnicos indican que el carbón activado disipa olores en tres a cuatro días
Cómo reducir los riesgos al comprar, cocinar y guardar alimentos, según el médico Mark Hyman
Pesticidas, mercurio, plásticos y contaminación cruzada forman parte de las amenazas cotidianas. Las recomendaciones para elegir productos, manipularlos de forma segura y evitar errores frecuentes en la cocina
Cuáles son los riesgos de calentar comida en recipientes plásticos dentro del microondas, según toxicólogos
Los profesionales señalan que esta práctica cotidiana podría acarrear consecuencias para el organismo a largo plazo, incluso con partículas ya presentes en el cuerpo humano, y ofrecen alternativas sencillas para remediarlo. Qué tener en cuenta
