Miami se ha consolidado como una metrópolis culinaria, donde la experiencia gastronómica trasciende los límites del sabor para incorporar ambientes únicos y experiencias al aire libre incomparables. En un recorrido por algunos de los restaurantes más emblemáticos de la ciudad, descubrimos platos que se han ganado el corazón de locales y visitantes, en espacios que invitan a disfrutar del clima y paisajes miamenses.
Call me Gaby
Dirección: 22 Washington Ave, Miami Beach, FL 33139
Se presenta como un auténtico rincón de cocina italiana en Miami Beach. En este restaurante, los comensales pueden degustar especialidades como la pizza de masa madre, elaborada a partir de técnicas tradicionales y un toque moderno, o el risotto de hongos porcini, que resalta por su sabor intenso y textura cremosa. Así mismo, su selección de pastas caseras, entre las que se destaca el tagliatelle al ragú, complementa una experiencia gastronómica que honra la riqueza de la cocina italiana.
Mandolin Aegean Bistro
Dirección: 4312 NE 2nd Ave, Miami, FL 33137
Mandolin Aegean Bistro, ubicado en el Miami Design District, ofrece una experiencia gastronómica que evoca los sabores del Egeo. Aquí, platos como el pulpo a la parrilla, la lubina entera del Mediterráneo y el halloumi a la parrilla son solo algunas de las opciones que los comensales pueden disfrutar bajo la sombra de árboles y marquesinas.
Bayshore Club Bar & Grill
Dirección: 3391 Pan American Dr, Miami, FL 33133
Bayshore Club Bar & Grill, en Coconut Grove, rememora la época dorada de los viajes aéreos con su ubicación en un antiguo hangar. Su menú gira en torno a mariscos frescos, destacando el pargo al mojo braseado y los camarones con sémola, todo acompañado de vistas espectaculares desde Dinner Key.
Makoto
Dirección: 9700 Collins Ave, Miami Beach, FL 33154
Makoto en Bal Harbour es un lugar de visita obligada para los amantes de la cocina japonesa. Entre sus principales atracciones culinarias se encuentra el pescado crudo, el arroz crujiente y una tira New York añejada con koji, servidos en un patio que mezcla a la perfección la elegancia con la sensación de estar de vacaciones.
Pastis Miami
Dirección: 380 NW 26th St, Miami, FL 33127
En el corazón de Wynwood, Pastis Miami ofrece una escapada al estilo bistró francés. Aquí, los comensales pueden disfrutar de filetes con patatas fritas, pato confitado y caracoles en un hermoso patio ajardinado, lleno de arbustos de romero y árboles frondosos que transportan a otra época y lugar.
Cecconi’s
Dirección: 4385 Collins Ave, Miami Beach, FL 33140
Cecconi’s Miami Beach, en el exclusivo Soho Beach House en Mid Beach, ha creado un refugio romántico con un ambiente que combina frescos pisos de baldosas y pergolas de madera. Su pizza de trufa, queso de cabra y flores de calabacín, junto con el carpaccio de ternera, destacan en un menú cuidadosamente seleccionado.
Lido Bayside
Dirección: 40 Island Ave, Miami Beach, FL 33139
Lido Bayside en South Beach, conocido por sus impresionantes vistas a la Bahía de Biscayne, ofrece desde el desayuno hasta la cena. La burrata con chapata a la parrilla y el pargo entero frito son solo algunos ejemplos de su menú basado en ingredientes locales.
A La Folie Café
Dirección: 516 Española Wy, Miami Beach, FL 33139
A La Folie Café, por otro lado, es una joya escondida en South Beach especializada en crepes caseros. Con clásicos como el quiche Lorraine y el croque-monsieur, este café transporta a sus visitantes a los encantadores cafés de los pueblos franceses.
Shuckers Bar & Grill
Dirección: 1819 79th Street Causeway, North Bay Village, FL 33141
Shuckers Bar & Grill en North Bay Village es un establecimiento sin paredes que ofrece vistas ininterrumpidas a la bahía, perfecto para disfrutar de alas de pollo y calamares fritos mientras se sumerge en la atmósfera relajada y azulada del océano.
Doce Provisions
Dirección: 541 SW 12th Ave, Miami, FL 33130
Finalmente, Doce Provisions en Pequeña Habana aporta a la escena culinaria con su fusión cubana. Su sándwich cubano y arroz imperial son platos que atraen tanto por su sabor como por la oportunidad de disfrutarlos en un patio trasero acogedor y decorado con arte local.
Cada uno de estos establecimientos refleja la diversidad y riqueza de Miami no solo en términos de paradigmas culinarios, sino también en la creación de espacios donde la comida se convierte en una experiencia sensorial completa.
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