Obesidade e excesso de peso: apenas 6% dos argentinos consomem frutas e vegetais recomendados

Na Argentina, quase um quarto da população adulta sofre de obesidade. De acordo com as últimas estatísticas nacionais de 2013 e 2018, em 5 anos, a proporção de adultos argentinos com obesidade aumentou de 20,8% para 25,4%.

A obesidade é uma doença caracterizada pelo aumento do excesso de gordura corporal cuja magnitude e distribuição condicionam a saúde geral das pessoas. Juntamente com outros fatores de risco, como pressão alta, colesterol alto, tabagismo e estilo de vida sedentário, predispõe a doenças cardiovasculares, diabetes e outras complicações de saúde.

“As doenças crônicas não transmissíveis são a principal ameaça à saúde, respondendo por 71% das mortes no mundo anualmente. Na Argentina, essas doenças são responsáveis por 73% das mortes. Estima-se que 1 em cada 5 mortes em todo o mundo são atribuíveis à nutrição inadequada”, diz Gustavo Frechtel, chefe da divisão de Nutrição do Hospital de Clínicas de Buenos Aires.

Como diferenciar o sobrepeso da obesidade?

Um dos principais indicadores para avaliar o peso é o índice de massa corporal (IMC), que estabelece a relação entre o peso de um indivíduo e o quadrado de sua altura. Se esse cálculo for maior que 25, a pessoa está acima do peso; se tiver mais de 30 anos, obeso.

“Outros parâmetros, como circunferência da cintura ou porcentagem de massa gorda corporal, são muito úteis ao avaliar um indivíduo nutricionalmente e determinar se ele está em maior risco de doenças cardiovasculares ou outras doenças metabólicas, como diabetes”, aponta Frechtel fora.

As principais causas da obesidade podem ser prevenidas: excesso de calorias em dietas baseadas em alimentos ultraprocessados, aumento da ingestão de açúcares, gorduras, bebidas açucaradas e diminuição do gasto energético para aqueles que têm comportamentos sedentários. Além disso, outros fatores, como predisposição genética e algumas doenças em particular, devem ser adicionados.

“Não há dúvida de que o confinamento em quarentena devido à pandemia de COVID-19 foi um fator importante na alteração de hábitos alimentares saudáveis. Por outro lado, a atividade física foi reduzida e a dificuldade de acessibilidade ao sistema de saúde também teve um papel importante. Todas essas causas levaram a um aumento na prevalência de sobrepeso e obesidade”, alertou Frechtel.

A dieta pobre e invariável explica grande parte do aumento dos casos de obesidade. A Pesquisa Nacional de Fatores de Risco do Ministério da Saúde da Nação indica em suas várias edições que o consumo de frutas e vegetais permanece estável e abaixo das recomendações de pelo menos cinco porções por dia.

Apenas 6% consomem as cinco porções recomendadas de frutas ou vegetais. Em relação ao consumo de açúcar, nosso país está entre o quarto maior consumo de açúcar do mundo, de acordo com a 4ª Pesquisa de Fatores de Risco Cardiovascular do Ministério da Saúde 2018. As bebidas açucaradas representam aproximadamente 40% desse consumo.

Enquanto isso, o consumo de sal em nosso país é de cerca de 11 gramas por dia, enquanto a recomendação da OMS é de até 5 gramas por dia. A obesidade pode levar a complicações metabólicas, como aumento dos níveis de colesterol e triglicérides, aumento da pressão arterial, diabetes, doenças cardiovasculares, doenças cerebrovasculares, distúrbios do sono, distúrbios osteoarticulares, diz Frechtel.

De acordo com a Pesquisa Nacional de Fatores de Risco de 2018, a prevalência de excesso de peso autorreferido foi maior nos homens (68,5%) do que nas mulheres (55%). O autorrelato de obesidade determinou que 1 em cada 4 argentinos é obeso.

Hábitos saudáveis que podem ajudar na prevenção incluem:

-Faça quatro doses por dia, incluindo vários alimentos: cereais, frutas, vegetais, laticínios, ovos, carne branca e vermelha, azeite

-Beba muitos líquidos, de preferência água

- Adecuado descanso noturno

- Faça caminhadas diárias de 20/30 minutos em locais abertos e para fins recreativos

Para aprofundar a prevenção, o Hospital de Clínicas da Cidade de Buenos Aires realizará uma campanha gratuita para a detecção e tratamento de transtornos alimentares de 28 de março a 1º de abril, das 9h às 12h. A Semana da Obesidade é uma campanha gratuita aberta ao público na qual podem ser realizados estudos de diagnóstico, workshops e palestras de orientação.

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