Llega la tercera edición de ‘Cosechando sabores’ a la plaza de mercado de La Concordia

Ingredientes como pollo, cerdo, pescado, mariscos, arroces, legumbres, vegetales y tubérculos brillarán en la plaza de mercado de La Concordia, en el centro de Bogotá, el 3 y 4 de diciembre en Cosechando Sabores, que regresa para una tercera edición para que los bogotanos puedan disfrutar de una experiencia artística y gastronómica única.

Por su parte, el director del Instituto para la Economía Social (IPES), Alejandro Rivera ponderó que con este tipo de espacios se espera impulsar la economía y el turismo gastronómico en las plazas de mercado de la capital colombiana.

Es importante mencionar que Cosechando Sabores es una actividad promovida por el canal Food Network, en la que nueve duplas fantásticas pondrán todo su empeño en preparaciones tradicionales y platos novedosos, pero que conserven la esencia y el sabor de los productos locales. Pollo, cerdo, pescado, arroces, vegetales y hasta dulces, serán algunos de los ingredientes que brillarán en cada estación.

Cada pareja estará encargada de deleitar los paladares de los asistentes con recetas como: pollo selvático, pollo parrillado con salsas patojas, bondiola de cerdo a la parrilla con vegetales; tradicionales sopas como la mazamorra chiquita o el ajiaco con papas nativas; arroces con pollo o mariscos; postres, tortas y helados, entre muchos otros deliciosos platos.

Andrews Arrieta, Adolfo Sánchez, Albeiro Madrigal, Brayan Guerrero, Carmen Fonseca, Charlie Otero, Jacqueline Arévalo, Laura James, Lorena Quimbayo, Luisa Emilia Barrios, Luz Dary Cogollo, María del Carmen Pinzón, Nicolasa Pradera, Óscar González, Paulo César Ramírez, Rodrigo Pazos, Wilfredo Suárez y Ximena Leal cocinarán codo a codo para sorprender con las exquisitas preparaciones a los asistentes al evento, en La Plaza Distrital de Mercado La Concordia.

Los organizadores de Cosechando sabores esperan que, durante los dos días de evento, cerca de 12.000 personas visiten la plaza de mercado, y anunciaron que todas las experiencias gastronómicas que se vivirán el fin de semana serán documentadas y serán publicadas en un espacio especial en Food Network.

Vale recordar que la segunda edición de Cosechando Sabores se realizó en la Plaza de Mercado Galería de la Alameda, en Cali, en 2021 y logró atraer a más de 7.000 asistentes y se reportaron unos 5.000 platos vendidos.

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