El creador de contenido gastronómico Alberto Ugarte, conocido en TikTok como @ugar90, ha alcanzado más de 920.000 visualizaciones con su popular vídeo titulado Empanadillas rellenas de pizza. En este, presenta una receta sencilla y rápida, elaborada con las obleas "estilo argentino" de Mercadona, que él mismo describe como "ideal para una cena facilona".
Estas obleas de "estilo argentino" se caracterizan por su masa más gruesa y resistente en comparación con las tradicionales, lo que las hace idóneas para recetas con rellenos más pesados. Gracias a su textura robusta, no se rompen ni se pegan con facilidad, convirtiéndose en una base versátil y perfecta para preparaciones como la propuesta por Ugarte en su receta.
UNA RECETA FÁCIL PARA CENAS RÁPIDAS
En su vídeo, Ugarte explica cómo transformar estas obleas en una cena rápida. "Te enseño a usar las obleas de empanadilla que ha sacado el Mercadona en una cena bien facilona. Guárdatela para esas noches de pereza", comenta el creador de contenido.
El proceso comienza colocando una capa de tomate concentrado sobre la oblea, espolvoreando orégano y añadiendo mozzarella rallada. Después, se tapa con otra oblea, cerrándola con dobleces para asegurar el relleno. Ugarte sugiere barnizar las empanadillas con huevo batido y decorarlas con rodajas de tomate cherry, jamón York y más queso rallado antes de cocinarlas.
¿HORNO O AIRFRYER?
La receta de empanadillas "estilo argentino" de Alberto Ugarte puede adaptarse al método de cocción de preferencia, ya sea horno o Airfryer, logrando resultados similares. En el caso de usar una Airfryer, las empanadillas deben cocinarse durante 15 minutos a una temperatura de 170 grados. Si el método elegido ha sido el horno, el tiempo de cocción será ligeramente mayor, alcanzando los 20 minutos a la misma temperatura.
Para elaborar esta receta de empanadillas, los ingredientes utilizados incluyen las obleas de empanadilla "estilo argentino", tomate concentrado o doble tomate, orégano, mozzarella rallada, rodajas de tomate cherry, jamón York y huevo batido.
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