El cambio climático está transformando el sabor de los vinos en todo el mundo
Un estudio global revela que las temperaturas crecientes están alterando la maduración de las uvas y, con ello, el perfil de los vinos, obligando a los productores a replantear sus métodos tradicionales para afrontar nuevas condiciones
Viñedos del futuro: cómo la inteligencia artificial está cambiando la producción de vino
Desde monitoreo automatizado hasta predicción de cosechas, la IA impulsa la eficiencia en la viticultura
Un mapa de la crisis del viñedo europeo por el cambio climático
Vulnerabilidad de las denominaciones de origen de vinos europeos ante el cambio climático: regiones expuestas y capacidad de adaptación en Rumanía, Italia, España y Francia
Juan Antonio Ponce, el “bicho raro” de La Manchuela que ha redefinido la uva Bobal: “No quiero hacer vinos sofisticados que asusten al consumidor”
En sus pequeñas instalaciones al sur de la provincia de Cuenca, Bodegas Ponce elabora, desde hace dos décadas, vinos a base de esta variedad autóctona que ha conquistado a críticos y expertos. “Tenía todos los ingredientes para hacer una locura”, asegura su propietario
Día de la Bandera: el show musical que emocionó a todos en Aeroparque
Nahuel Pennisi y Maggie Cullen brindaron un recital en homenaje al símbolo patrio que conmovió a un centenar de personas. Los detalles de una jornada inolvidable que despertó orgullo nacional a orillas del Río de La Plata
Cómo el cambio climático está afectando a los viñedos de alta montaña, según un estudio
Una investigación realizada por expertos de Italia planteó que estos entornos “son frágiles y están amenazados” por las lluvias y la degradación del suelo, entre otros factores. Los detalles y las posibles soluciones que propusieron
Vendimiando en Ucrania junto al frente: este año el vino tendrá "regusto a pólvora"
Viticultores griegos prueban envejecimiento de sus vinos en aguas de un río
La prohibición del alcohol en Sudáfrica por el virus pone en aprietos a los productores de vino