¿Por qué Central ya no aparece en The World’s 50 Best Restaurants 2025? La respuesta está en una regla del propio certamen
Aunque su evolución continúa y su propuesta sigue inspirando a nivel mundial, el restaurante de Virgilio Martínez y Pía León no será parte de la lista 2025 de los mejores restaurantes del mundo. La organización del certamen da la respuesta
Maido es el mejor restaurante del mundo: así celebró ‘Micha’ Tsumura junto a su equipo en The World’s 50 Best Restaurants
El chef nacional y su equipo celebraron con emoción el histórico reconocimiento que posiciona a la cocina peruana, una vez más, como referencia mundial
Solo un restaurante peruano entre los 100 mejores del mundo, según The World’s 50 Best Restaurants 2025
El restaurante ubicado en el Valle Sagrado de Cusco y creado por los reconocidos chefs Virgilio Martínez y Pía León, figura este año en el puesto 75 de la lista de The World’s 50 Best Restaurants 2025, en el tramo que va del 51 al 100. Aunque representa una caída respecto a años anteriores, su presencia sigue siendo significativa
Presidente de la Real Academia de Gastronomía de España destaca la excelencia y creatividad de la cocina peruana
Luis Suárez de Lezo reconoció la excelencia de la gastronomía peruana durante su visita, destacando restaurantes como Maido, Isolina, La Mar y Mil
Documental sobre el chef peruano Virgilio Martínez compite hoy en los Premios Emmy Internacional 2024
El director argentino Alfred Oliveri llevó a la pantalla la historia del cocinero y su restaurante Central, reflejando la evolución de la gastronomía peruana y el enfoque único de Virgilio respecto a la biodiversidad y los ecosistemas del Perú
Virgilio Martínez enseña a preparar leche de tigre y ceviche en Central, el mejor restaurante del mundo según ‘The World’s 50 Best’
Durante su visita al establecimiento ubicado en Barranco, el influencer mexicano conocido como ‘El Arturito’ descubre la magia detrás del clásico de la gastronomía peruana
Chefs de México y de Perú en el congreso San Sebastián Gastronomika en España
Participan destacados chefs internacionales en San Sebastián Gastronomika, con Portugal como país invitado, y se celebrarán concursos culinarios y premiaciones para honrar la gastronomía global y española
De Perú a la India: Chef Virgilio Martínez deleitó con comida peruana en la boda del multimillonario Anant Ambani
Los platillos del restaurante ‘Central’, considerado el mejor del mundo por ‘The World’s 50 Best, edición 2023′ deleitaron a los invitados del matrimonio hindú, entre quienes estuvieron John Cena, Adele, Nick Jonas, Kim Kardashian, entre otros famosos
Día del Ceviche: ¿Cómo preparan este plato los chefs más reconocidos del Perú?
Este 28 de junio, Perú rinde homenaje a uno de sus platos más icónicos, el ceviche, ahora reconocido por la UNESCO. Además, conoce las técnicas y secretos de chefs renombrados como Virgilio Martínez, Micha, Tomás Matsufuji y Gastón Acurio
Virgilio Martínez brilló como jurado en la gran final de ‘Masterchef España’: así fue su participación
La final de MasterChef 12 contó con la participación del cocinero peruano, quien evaluó los platos finales y entregó el trofeo a la ganadora, Angélica
