Ni tagliatelle ni rigatoni: esta es la forma de pasta preferida por los italianos para preparar su carbonara
Tipos de pasta hay muchos y cada uno de ellos está indicado para preparar un plato concreto o para ser acompañado de una clase de salsa específica
Cómo hacer el arroz blanco perfecto siguiendo los trucos infalibles de la cocina oriental: “Como el del restaurante chino pero sin usar arrocera”
El arroz asiático es más suelto, esponjoso y de una textura algo más compacta, características que podemos conseguir sin problema en nuestras casas, sin necesidad siquiera de contar con una arrocera en casa
Por qué nunca debes hervir el huevo en la misma agua que otros alimentos
Este acto tan simple puede convertirse en un problema grave
Cómo calcular el tiempo de cocción de la pasta
Si bien la mayoría de los paquetes de pasta indican el tiempo recomendado, este puede variar según el tipo de pasta, su grosor y el método de cocción
El secreto para pelar los huevos más fácilmente
Desprender la cáscara de este alimento tan saludable y nutritivo a veces puede resultar complicado, sobre todo cuando se parte en varios trozos pequeños
El truco de un carnicero para que los embutidos no se estropeen en la nevera: “Te voy a decir las cantidades que tienes que comprar”
Las cantidades que tendremos que adquirir en la charcutería dependerán de si utilizaremos el fiambre para la tostada del desayuno o si es para un tentempié de media mañana
Así es como debes guardar la bebida en el congelador para evitar problemas
Esto puede parecer una solución rápida, pero si no se hace correctamente, puede provocar desde cambios en el sabor hasta la rotura del envase
El mejor truco para cocinar las patatas en el horno y que queden tiernas y crujientes a la vez
Conseguir la textura adecuada de las patatas puede convertirse en todo un reto
Qué pasa si guardas un táper de cristal en el congelador
Cuando se coloca el cristal en el congelador puede producirse un choque térmico
El error que cometes al preparar un bizcocho casero, según una pastelera: “Queda una costra más seca y menos volumen”
Engrasar los bordes de nuestro molde o incluso enharinarlo podría perjudicar la textura sobre todo el volumen de nuestro bizcocho
