Cristian, churrero: “La parte más importante para la masa de porras es que lleve bicarbonato”
El tamaño y la textura, más esponjosa y aireada, es la principal diferencia que encontramos entre churros y porras
Mariano Sánchez, carnicero: “La carrillada en Navidad está muy elevada de precio; para mi gusto, precio-calidad, recomiendo osobuco”
En una Navidad en la que la cesta de la compra alcanza máximos históricos, encontrar opciones con buena relación calidad-precio es fundamental
Christine Pittman, cocinera, sobre cómo hacer salchichas en freidora de aire: “Les hago agujeros para que no se cocinen en su propia grasa”
La ‘airfryer’ nos permite conseguir unas salchichas crujientes por fuera y muy jugosas por dentro, sin necesidad siquiera de prestarles atención ni manipularlas durante el proceso
Desde el lavado hasta el agua: los trucos y formas de cocinar arroz
Con estas técnicas y secretos el grano puede transformarse en una preparación llena de sabor y buena textura
El truco de experto para que la pizza congelada parezca casera: “Al colocarla en el tercio inferior, la base se dora igual que en un horno de piedra”
James Nice, experto de la marca de platos preparados Craft Pizza, ha compartido algunas técnicas sencillas que elevan una pizza precocinada hasta acercarlas al nivel de un auténtico ‘pizzaiolo’
El nuevo ‘sustituto’ del aceite para las tostadas de jamón: café solo y piel de naranja
Un experto en jamón ibérico asegura haber encontrado la fórmula perfecta para potenciar el sabor de la tostada
José Andrés, chef español, sobre las judías verdes con patatas: “Para mí, es el plato nacional español”
En uno de los episodios del programa ‘Vamos a cocinar con José Andrés’, el chef asturiano se dedicó a enseñarnos cómo cocinar correctamente este sencillo y saludable plato
Cómo cocer huevos para que la yema quede perfecta: “Se cree que se necesita agua hirviendo, pero la freidora de aire es más fácil de controlar”
El experto Tom Ferris propone un método alternativo que elimina tanto el uso de agua como de cacerolas, simplificando el proceso sin sacrificar calidad ni textura
Jordi Cruz, chef Michelin, sobre lo que nunca debemos hacer al cocer pasta: “El error que todos cometéis es echar aceite”
El cocinero y presentador de televisión ha compartido a través de su cuenta de Instagram algunos consejos para preparar el plato de pasta perfecto
Luis Álvarez, propietario del restaurante que sirve 20.000 cocidos al año: “Arrancamos desde agua fría, para que los ingredientes suelten más sabor”
El hostelero narra los trucos para preparar en casa el mejor cocido madrileño
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Todos los rumores sobre el nuevo Apple TV que llegaría en 2026: Siri, IA con Apple Intelligence y más
Gracias al nuevo hardware, el Apple TV podría ejecutar videojuegos AAA de forma nativa, ampliando su rol más allá del streaming tradicional
Cinco propósitos a considerar para mejorar tu salud en este Año Nuevo
La integración paulatina de ciertas acciones permite obtener beneficios sostenidos que se adaptan a las condiciones individuales de cada persona
“Lamento haberles traído a Santiago”: un jabalí en la pista obliga a desviar los vuelos del aeropuerto de A Coruña
“Una vez más pedirles disculpas, pero bueno, la aviación es así”, ha dicho el comandante
Siguen las lluvias y la nieve este último fin de semana de 2025: el temporal continúa activo en Cataluña y pone al límite el caudal de los ríos
Pese a la inestabilidad, las temperaturas experimentarán un ascenso tanto este sábado como el domingo
Frente 33 afirma que no bloquea la vía a La Gabarra ni impide misión médica en medio del desplazamiento en Tibú
En medio de la crisis humanitaria en Tibú por enfrentamientos entre el ELN y disidencias, el Frente 33 negó bloqueos en la vía a La Gabarra y cualquier interferencia a la misión médica, mientras se reportan nuevos desplazamientos forzados
