La versión italiana de la tortilla de patata que rompe las reglas: sin huevo y con un giro inesperado
Descubre el frico, la receta tradicional de Friuli-Venezia Giulia que sustituye el huevo por queso Montasio y se transforma en un emblema gastronómico lleno de sabor y historia
Esta receta con huevo y pan rallado obrante tiene nombre propio en cada casa: así la hacían nuestras abuelas
Recupera las sobras de la cocina con esta receta tradicional que mezcla huevo y pan rallado; una práctica presente en múltiples hogares que recuerda la cocina de nuestras abuelas
Paul Marcon gana para Francia el Bocuse d'Or 30 años después de su padre
Paul Marcon se consagra en el Bocuse d'Or en Lyon, revitalizando la tradición culinaria de Francia, mientras su equipo también obtiene el galardón al mejor asistente de cocina
El restaurante Arzak celebra sus 50 años con estrella Michelin
Elena Arzak destaca la "entrega total" y la "ilusión" como claves para mantener tres estrellas Michelin durante 50 años en el restaurante, que ha evolucionado desde una simple casa de comidas
MasterChef Celebrity 2025: una guerra gastronómica entre millennials, baby boomers, generación z y x
La rivalidad generacional prenderá fuego en las cocinas de este programa gastronómico que está por iniciar grabaciones
‘Celebra con tu cocina tradicional’, una iniciativa que busca promover los sabores originales
Este portafolio virtual contará con 17 talleres de capacidades desarrollados en la misma cantidad de municipios en once departamentos del país.
