La versión italiana de la tortilla de patata que rompe las reglas: sin huevo y con un giro inesperado
Descubre el frico, la receta tradicional de Friuli-Venezia Giulia que sustituye el huevo por queso Montasio y se transforma en un emblema gastronómico lleno de sabor y historia
Un estadounidense que vive en España cuenta las cinco cosas que más le gustan del país: “No creo que necesite explicación”
El joven ha explicado las diferencias de vivir en Nueva York y Madrid
Un británico le da por primera vez a su abuela tortilla de patata: “Con bacon estaría perfecto”
Esta clásica receta cruza fronteras y hay quienes se atreven a recrearla en casa
Alberto Chicote: En los tiempos en los que vivimos, la hostelería está sufriendo muchísimo
Alberto Chicote aborda el impacto de la crisis actual en la hostelería y defendió la profesión culinaria, resaltando la importancia de generar felicidad en los clientes y la evolución de la gastronomía española
La tortilla de patatas del restaurante 'O Cabo' de A Coruña, la mejor de España
Ramón Rodríguez se destaca en el XVII Campeonato nacional-Trofeo Tescoma, donde su tortilla de patatas triunfa entre casi veinte competidores de diversas comunidades autónomas, consolidando a 'O Cabo' como referente gastronómico
Así es como debes guardar la tortilla de patatas para que se conserve mejor
Con este sencillo truco aguantará en la nevera intacta entre tres y cuatro días
La tortilla de patatas más grande del mundo se hizo en Galicia: 15.000 huevos camperos, 300 litros de aceite y 70 personas para darle la vuelta
La tortilla se dividió en 5.000 raciones que disfrutaron todos los asistentes
Un dietista valora la tortilla con cebolla de Mercadona: “Si es de consumo puntual perfecto pero no lo consumáis a diario”
Uno de los aspectos del producto que le resultan poco favorables es que la cebolla está frita en aceite de girasol
“No puedes hacer una tortilla de patatas en forma de roscón de Reyes: sujétame el cubata”: el reto gastronómico de un restaurante de Bilbao
Este restaurante sorprende a su clientela con creativas adaptaciones de la tortilla para fechas señaladas
Qué es el botulismo, la enfermedad que ha hecho saltar las alarmas por varias infecciones en España
Sanidad ha confirmado cuatros casos y dos probables con un vínculo común de consumo en los días previos de tortilla de patata envasada adquirida en diferentes supermercados
