Cuál es el origen de la tapa: historias de monarcas y tabernas para resolver un misterio gastronómico
El 16 de junio, la tapa celebra su día internacional, una jornada que hace honor a delicias como el pincho de tortilla, las croquetas, la ensaladilla o las patatas bravas
Los bares responden al apagón de manera desinteresada: “Yo abrí para la gente que lo necesitaba. Les iba dando lo que podía”
El apagón inesperado que oscureció España sacó a la luz la generosidad de los ciudadanos con sus vecinos
“Amigo de los pobres”: las portadas de la prensa en el mundo que inmortalizan el adiós al papa Francisco
Medios internacionales destacan su figura como “Revolucionario” y “Papa del pueblo” en sus primeras planas, mientras analizan el impacto de sus 12 años al frente de la Iglesia
Qué es el ‘Guardia Civil’, el montadito de sardina que es la tapa más famosa de Zaragoza y que puedes preparar en casa
Este delicioso montado es un invento de Vicente Mañas Sánchez, el alma del reconocido bar El Lince, situado en la céntrica plaza de Santa Marta
Bocado de aguacate con boquerones en vinagre, la receta fácil y rápida de uno de los entrantes más típicos de Andalucía para terminar la Navidad
En tan solo 10 minutos y con pocos ingredientes se obtiene un aperitivo delicioso que combina a la perfección la cremosidad de unos productos con el sabor ácido y salado de otros
De la Controversia al Encuentro: Valladolid hermana América y España a través de la Tapa
Valladolid celebra la fusión cultural con el XX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, homenajeando la emigración española a Iberoamérica y la historia del intercambio culinario entre regiones
La Tapa, una revolución gastronómica del siglo XXI
La tapa, símbolo de la gastronomía española, refleja la identidad cultural y social de los territorios, según el chef Toño Pérez en el XX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas en Valladolid
Una ruta de tapeo castizo en una de las plazas con más historia de Madrid: tapas por 3 euros y un vermut para acompañar
La Asociación de Hosteleros de la Plaza de la Paja organiza por primera vez su Ronda Castiza, una ruta que celebra su primera edición del 21 de noviembre al 1 de diciembre
La mejor tapa de España se hace a base de costillas a la barbacoa en un bar emblemático de Hondarribia
El ganador del concurso internacional también ha tenido nombre español, recayendo en este caso en un restaurante vallisoletano
El restaurante que elabora la mejor tapa de Castilla y León está en Valladolid y es una arrocería de recetas mediterráneas
‘Lechazus Deliciosus’ es el nombre de este bocado ganador y su creador es Juan Carlos Jiménez Pradas, chef del restaurante Azul Mediterráneo
