Ceviche de setas con mango: receta fresca y diferente para la Cuaresma
Esta receta vegetariana es perfecta para botana, entrada o plato fuerte ligero en días de calor
María Muñoz, doctora: “Las setas son el alimento que más se parece a la carne”
La experta ha explicado las propiedades nutricionales de este alimento y ha destacado sus beneficios
Otoño de setas: una guía para aprender a elegirlas, limpiarlas, cocinarlas y conservarlas en casa
Boletus, níscalos, trompetas de la muerte, setas cardo o rebozuelos son solo algunas de las muchas variedades de setas que se encuentran en España
Morrete de setas con patatas, un desconocido guiso típico de Málaga que es ideal para el otoño
Este reconfortante plato es típico de la Axarquía malagueña, más concretamente de pueblos como Alfarnate o Alfarnatejo
Un cazador de 83 años dispara por error a un recolector de setas por pensar que “era un cerdo” y ahora tiene una pierna amputada
La víctima, un año después, sigue sin poder caminar sin muletas a pesar de varias cirugías y la implantación de una prótesis
Estos son los 6 tipos de setas más venenosas: vómitos, diarrea, alucinaciones y convulsiones
Las intoxicaciones por ingesta de setas aumentan con el otoño ante el desconocimiento de quienes acuden a recolectar hongos
Crema de castañas y setas: una receta fácil y elegante perfecta para acompañar las noches frías del otoño y el invierno
Inspirada en la tradición culinaria del norte de España y el sur de Francia, esta crema combina el dulzor natural de la castaña con el sabor umami de setas como el boletus o el níscalo
El alimento de temporada que combina con recetas dulces y saladas y posee un alto valor nutricional
Castañas, setas o calabazas contribuyen a romantizar el otoño y a consumir productos cultivados a pocos kilómetros de distancia
Enric Luzán, buscador de setas: “Todo el mundo aparca y busca allí mismo. Si caminamos una media hora más, tenemos mayores posibilidades de éxito”
El youtuber alerta sobre el cambio climático y da consejos para la búsqueda de setas de este otoño
Receta de champiñones rellenos de manzana y queso azul, una cena de otoño original y con mucho sabor
Esta combinación de sabores dulces y salados conforman el entrante ‘gourmet’ más fácil para este otoño
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