Salmonella

Retiran huevos en un estado de EEUU tras brote de salmonella que enfermó a decenas de personas y activó alerta

Las autoridades pidieron a consumidores y comercios revisar sus compras recientes y extremar precauciones

Retiran huevos en un estado

Retiran frutos secos de popular marca por riesgo a que provoquen una grave enfermedad

La alerta sanitaria afecta a al menos nueve estados tras detectarse una bacteria en pistachos crudos incluidos en la mezcla

Retiran frutos secos de popular

La Justicia rechazó la demanda contra un supermercado tras una intoxicación familiar por salchichas contaminadas

Una infección por salmonella derivó en una investigación que involucró laboratorios, organismos estatales y peritos. El juzgado concluyó que no se acreditó que el producto estuviera afectado al momento de su comercialización

La Justicia rechazó la demanda

Cuáles son las estrategias avaladas por la ciencia para identificar huevos en mal estado

Desde la flotabilidad hasta el olor pueden brindar indicios claves para evitar intoxicaciones, aseguran las principales agencias sanitarias y expertos internacionales. Cómo evitar riesgos

Cuáles son las estrategias avaladas

¿La “regla de los tres segundos” es un mito? Qué dice la ciencia sobre comer alimentos que se cayeron al piso

La transferencia de bacterias a los alimentos ocurre casi de forma inmediata, alertan los expertos. Qué factores aumentan el riesgo de contaminación

¿La “regla de los tres

Retiran del mercado comida para perros por posible contaminación bacteriana

Las compañías involucradas trabajan con las autoridades para localizar los lotes afectados y reforzar los controles sanitarios

Retiran del mercado comida para

Retirada masiva de huevos en EEUU por riesgo de salmonella, los lotes afectados ya circulaban por varios estados

De acuerdo con la FDA, estos lotes se vendieron tanto en Arkansas como en Missouri, y parte de la producción fue procesada posteriormente por otras compañías, expandiendo el riesgo a posibles nuevas áreas de distribución

Retirada masiva de huevos en

El atentado bioterrorista de Oregón: el día en que la secta del “gurú del sexo” cruzó el último límite para llegar al poder

Hace 41 años, una comunidad dirigida por Osho organizó el primer ataque bioterrorista en la historia de Estados Unidos. Detrás del envenenamiento masivo con salmonella se esconde la historia de un movimiento espiritual global que combinó explotación, abusos sexuales y por último, ambición política. Los testimonios que reconstruyen la vida libertina y la infancia desprotegida

El atentado bioterrorista de Oregón:

Los errores más comunes al descongelar carne y cómo prevenir intoxicaciones

Expertos advierten sobre prácticas habituales que aumentan la posibilidad de enfermedades y recomiendan alternativas seguras para evitar consecuencias graves en el consumo de alimentos

Los errores más comunes al

¿Cuánto duran los huevos?: la verdad sobre su fecha de caducidad y conservación

Especialistas en inocuidad alimentaria consultados por Good Housekeeping explican cuánto tiempo mantienen su frescura, cómo identificar señales de deterioro y cuáles son las claves para almacenarlos de forma segura

¿Cuánto duran los huevos?: la