Sigue siendo muy alta la faena de hembras
Compensar esta pérdida demandaría un incremento de más de 8 puntos en el porcentaje de destete, virtualmente utópico según los últimos antecedentes de la cría bovina nacional. No queda otra que restringir el nivel de extracción
El ternero es muy buscado, y se cotiza
Los precios reales de la invernada llaman la atención. A contramano de lo que indican los libros, los valores no ceden demasiado frente a la presión de oferta, empujados por una demanda sostenida.
Una caída que ya lleva cinco meses
Las exportaciones argentinas de carne vacuna lograron mejorar el precio promedio que reciben, pero las cantidades negociadas siguen por debajo del año pasado. Dura competencia con Brasil y Australia en el mercado chino
El camino de una reposición genuina
Mientras los vientres comienzan a afirmarse, se consolida paralelamente una relación mucho más atractiva con la venta del ternero que la planteada a partir del refugo de vacas
Recriar, divino tesoro
Entre el clima y los precios vuelve a aparecer la chance de aprovechar al máximo el pasto y sumar kilos a menor costo. Una etapa complementaria y potenciadora de la terminación a corral
La ganadería se las arregla como puede
A la actividad pecuaria le cuesta conseguir un fondeo externo que termine apalancándola, como sucede con la agricultura. En general, ha tenido que convivir con la escasez de instrumentos financieros
Las exportaciones de carne arrancaron con el pie izquierdo
Tras el récord de 2024, el primer bimestre del año en curso marcó un fuerte retroceso en el nivel de embarques, a contramano del resto de los exportadores de este emblemático producto
Vale la pena engordar
A pesar de muchas cuestiones ligadas al entorno que deben solucionarse, las cuentas implícitas en la tarea de llevar un ternero a la condición de novillito o novillo parecen alentadoras
Feedlots con viento de cola
Las cuentas de los corrales deberían incentivar un llenado más rápido, aunque no implicaría necesariamente una oferta anticipada. Relaciones insumo/producto que juegan a favor
