La regla de las cuatro cucharadas para hacer las mejores rosquillas: la receta de nuestras abuelas “para triunfar siempre”
Esta receta dulce no necesita peso, simplemente vamos a utilizar una cuchara, con la que mediremos la mayoría de los ingredientes necesarios
Receta de torrijas con chocolate blanco, la versión más original de un postre tradicional de Semana Santa
Aunque las rebanadas de pan empapadas en leche siguen siendo la base, la cremosidad de la opción clásica, se combina con un toque dulce y delicioso
José Andrés, chef español: “Si no tienes tiempo, el potaje de vigilia se puede preparar con un buen bote de garbanzos en conserva”
El cocinero asturiano nos guía en el paso a paso para preparar este sencillo y delicioso potaje de garbanzos con bacalao
Los hermanos Torres, chefs Michelin: “Se puede hacer una torrija sin azúcar, solo hay que infusionarla con leche, limón, canela y estevia”
Preparar una torrija sin azúcar y no alejarnos demasiado de la tradición es posible con algunos cambios en los ingredientes principales
Existe una pizza de Pascua y tiene forma de panettone: así es la receta salada con la que los italianos celebran Semana Santa
Con una forma similar a la del panettone navideño, este pan salado con queso se suele disfrutar acompañado de embutidos y huevos cocidos
Dani García, chef Michelin: “Cuando hago leche frita, me encanta cambiar el rebozado por un poquito de galleta machacada”
El cocinero marbellí desvela el paso a paso para preparar en casa este clásico de la Semana Santa española
Cómo hacer torrijas de pan brioche caramelizadas, la versión ‘gourmet’ de la receta dulce más tradicional
Este pan enriquecido con mantequilla, huevo y azúcar aporta a nuestras torrijas un interior cremoso y con mucho sabor
Receta de leche ‘no frita’: la versión ligera de este postre tradicional de Semana Santa que se prepara sin azúcar ni aceite
En esta versión, renunciamos al azúcar y lo sustituimos por edulcorante, mientras que la fritura tradicional se intercambia por una cocción en horno o freidora de aire
Receta de toña alicantina, la mona tradicional para celebrar Semana Santa
También conocido como mona o panquemao, este bollo tradicional de Alicante se caracteriza por un interior esponjoso y aromático, y por un exterior azucarado y crujiente
Enrique Sánchez, chef: “Los pestiños se hacen con un bote de miel, un vaso de leche, una copita de anís dulce y dos cucharadas de matalahúga”
El andaluz Enrique Sánchez, cocinero y presentador de televisión, cuenta con sus propios trucos para preparar este clásico de la Semana Santa
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