Tallarines de calabacín y zanahoria, una receta ligera y muy original para una cena de verano
Se pueden cocinar al vapor, saltear ligeramente o incluso consumir crudos en ensaladas
Crema fría de espinacas y aguacate: una cena refrescante y llena de nutrientes que está lista en menos de 10 minutos
Para preparar esta receta utilizaremos espinacas frescas, limpias y crudas, que trituraremos junto con aguacates maduros, yogur natural, zumo de limón y ajo
Ajoblanco de melón, la versión más refrescante de este clásico veraniego
Esta sopa fría incorpora en su receta melón cantalupo o piel de sapo para dar una textura más suave y un matiz dulce muy refrescante
Receta de gazpachuelo, una sopa de pescado típica de Málaga que es de tradición marinera
Aunque surgió como un plato humilde de pescadores, se ha consolidado como una de las comidas más tradicionales de Andalucía, cuyo ingrediente principal es la mayonesa casera
Receta de baba ganoush, el paté de berenjenas árabe fácil de hacer que te salvará un aperitivo
Todo un clásico de la cocina del Mediterráneo oriental, esta receta es barata, fácil de hacer y apta para disfrutar en cualquier momento del año
Lasaña fría de pisto y atún, una alternativa veraniega al clásico italiano
Esta receta a base de pisto de verduras y atún es una opción deliciosa y muy fácil de preparar para una comida ligera de verano
Piyaz, la ensalada de alubias típica de Turquía que es la receta más fácil, rápida y saludable para el verano
La elaboración de esta ensalada no puede ser más sencilla, especialmente si optamos por utilizar alubias en conserva, una alternativa perfecta para quienes buscan una receta aún más rápida
Receta de gazpacho de remolacha, una versión deliciosa y muy nutritiva de este clásico de verano
Aunque la versión más tradicional del gazpacho sigue siendo la más repetida en los hogares españoles, alternativas como esta con remolacha se han ido haciendo hueco poco a poco
Cuajadera de sepia, una receta marinera típica de Almería que es saludable y fácil de hacer
Puede prepararse en poco más de una hora y suele cocinarse al horno, en una cazuela de barro o bandeja metálica, con ingredientes frescos que aportan un sabor exquisito al plato
Por qué sale espuma al lavar los garbanzos de bote, según un nutricionista: “No es peligroso, ni un resto de conservantes”
El experto Roger Vilageliu explica en un vídeo publicado en Instagram que las legumbres son un alimento rico en nutrientes, fibra y proteínas, por lo que recomienda incluirlas en una dieta equilibrada
