Receta de osobuco guisado, un estofado de inspiración italiana que se cocina a fuego lento
Este guiso tradicional utiliza un corte transversal del jarrete de la vaca, con el hueso, su tuétano y la carne que lo rodea
Receta de crema catalana: un postre tradicional, cremoso y con una deliciosa capa crujiente
Este clásico postre se prepara con leche, yema de huevo, azúcar, maicena y un toque de canela y cáscara de limón, ingredientes sencillos que, combinados de manera correcta, crean un resultado espectacular
Esta es la ensalada que convierte los restos de pollo asado en una comida saludable
Aprovechar el sobrante del pollo rostizado puede convertirse en una oportunidad para crear una ensalada nutritiva y llena de sabor
Prepara gelatina de almendra y zarzamora con media taza de azúcar
Gracias a sus ingredientes, cada cucharada aporta colágeno, antioxidantes y grasas saludables
Receta de salsa de yogur, el sencillo y cremoso condimento que transforma carnes, fritos y ensaladas
La base de esta salsa será el yogur griego, un lácteo que nos aportará cremosidad al tener más grasa que el resto de los yogures naturales
Cómo hacer las famosas tortas locas malagueñas, el postre típico de Andalucía que es irresistible y muy fácil de preparar
La receta ha ido evolucionando a lo largo del tiempo y puede incorporar todo tipo de rellenos, pero lo que perdura es que es un dulce exquisito que combina una textura suave y crujiente
La versión italiana de la tortilla de patata que rompe las reglas: sin huevo y con un giro inesperado
Descubre el frico, la receta tradicional de Friuli-Venezia Giulia que sustituye el huevo por queso Montasio y se transforma en un emblema gastronómico lleno de sabor y historia
Pasta con calabacín, un plato delicado y cremoso para una cena rápida
Este plato es ideal para meses calurosos, ya que el calabacín es una verdura propia del verano que aporta frescura y ligereza
Así se prepara el auténtico caldo parado, símbolo de identidad y sabor en el Pacífico colombiano
Este platillo, preparado con ingredientes frescos y hierbas autóctonas, es considerado un remedio casero de la región, con historia y tradiciones de las familias afrocolombianas
Receta de lasaña de chocolate, una tarta a capas muy original y sin horno
Este original postre, solo apto para los más ‘chocolateros’ se inspira en el concepto de capas típico de la lasaña italiana, sustituyendo las clásicas láminas de pasta por crepes
